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【我之前吃过一次,那个味道,实在是无法接受。
】
【我也是,是我当时的做法问题吗?我怎么感觉松茸是臭的。
】
徐青又夹起一片放进嘴里,一边吃一边看着弹幕。
“的确是有种独特的香味,有些人可能接受不了,但肯定不是臭的。”
“松茸一定要吃新鲜的,这种刚采出来的最好,如果臭了的话可能是不太新鲜了。”
一共五根松茸,徐青吃了三根,剩下带回去用别的做法试试。
烤盘上还剩下几种牛肝菌还有土豆。
徐青一边给它们翻面,一边说:“野生的牛肝菌大多都含有微毒,大家做的时候首先就是要切得薄。”
“大概三毫米,薄厚要一致,煎或翻炒的时候一定要注意火候,并且多翻面,不要煎糊了,糊了也会中毒。”
“大概煎十五到三十分钟,
全程用小火,一定不能煎糊了。”
【我怕看见小人,这个还是不吃了哈哈。
】
【先焯水在炒是不死更容易熟?】
“菌菇还是不要焯水比较哈。”
徐青解释:“焯水后就会失了它本身的香味。”
“要是实在是怕中毒,但又想吃,可以试试人工的,那种没有毒。”
一边聊一边翻面,烤盘里的东西都差不多了,徐青夹起一片在镜头前展示。
“像这种程度就差不多了。”
徐青假期两片,和烤好的小根蒜一起放进嘴里。
“见手青这种菌子最好喝大蒜一起吃,大蒜具有解毒的功效。”
“我这个是刚刚采来的小根蒜,味道和功效跟大蒜差不多。”
吃完了烧烤,徐青戴上手套把烤盘移开,重新添上柴火,再架上几根木材,把小锅放在上面。
锅里放油,先把剩下的菌菇炒出香味,再加入水煮沸。
等到锅里咕噜冒泡了,加入洗好的野菜。
“好了,这个汤在这边先煮着,我们来看看兔子烤得怎么样了。”
去掉柴火和石板,孜然黑胡椒的香味扑面而来,勾得小可爱都放下了鱼过来凑热闹。
“等等,小可爱,这个很烫,不能碰。”
徐青挡住小可爱,不让她碰到石板。
这个兔子这会让已经烤得焦黄,十分诱人。
“呜呜呜。”
小可爱看得口水都要流下来了,它从出生到现在就没见过这么香的肉肉!
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