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第158（第2页）

朱家溍道：“是仁还是善，不好说。”

王世襄笑道：“《说文》中说，善者，吉也。

《国语》亦言：善，德之建也。

而仁为善之本，仁为体，善为用，不矛盾。”

二人国学，尽显无遗。

看着娄晓娥、傻柱眼睛里都开始冒金星了，李源嘿嘿笑道：“好了，大雅到此结束，该大俗了。

您二位是雅士，我们都是凡夫俗子，跟不上趟了。”

王世襄和朱家溍闻言都哈哈大笑起来，王世襄道：“你带了媳妇和好友来做客，我和季黄兄这是在给你搭台呢！

不然的话，他们要是以为你在外面结交的朋友都是狗屁不通，那可如何是好？”

李源乐道：“那就怪柱子哥，他一见面就各种敬仰，把两位先生夸出花来了。”

傻柱闹了个大红脸，叫道：“我说的那些，还不都是您说给我的？”

李源笑道：“那是我的问题。

这样，雅的归他们，咱们来俗的。”

傻柱有些紧张，问道：“什么俗的？”

摔跤还是翻跟头？

李源呵呵笑道：“人嘛，无非就是吃喝拉撒睡，油盐酱醋茶。

咱们雅的来不了，就来俗的，做几道拿手好菜。

我先打个头，抛砖引玉如何？不过王老哥、朱四叔，请教您二位一个问题。

您说咱四九城的人论起吃用来，是一等一的讲究。

怎么京菜没能进八大菜系？该不会都是穷讲究吧？”

朱家溍道：“想要形成菜系，不能只菜好，还得和本土文化挂上钩，得形成其独特性。

京菜就不行了，这四九城从来都是你方唱罢我登场，走了穿红的来了挂绿的，汇聚众家之长的同时，也失去了京菜的独特性。”

王世襄点头道：“京城里一直都是鲁菜的天下，早先比较有名的十大堂和八大居，都是山东菜馆。

比如金鱼胡同的福寿堂、东黄城根的隆丰堂、地安门外的庆和堂等。”

朱家溍道：“淮扬菜也不少，主要是北洋时期，各部、署官员，还有各大学的教授大都来自江浙，西长安街那边有十二家淮阳菜馆，被人称之为长安十二春，很有味道。”

李源笑道：“淮扬菜就算了，我没寻到名师，而且和我的口味还是有些差别的。

我跟柱子哥学的是鲁菜和川菜，京帮菜受鲁菜影响最大，我就来道鲁菜，一品豆腐吧。”

娄晓娥俏脸忽然小红了下……

傻柱则羡慕的看着李源和这样的大学问家谈笑风生……

不过目光在朱传荣身上顿了顿，随后又自嘲一笑。

这样的女人，真愿嫁他都不敢娶，没话说。

……

第132章秦大雪回来了

“一品豆腐？这花头可不少哦。”

王世襄惊讶道。

李源笑道：“我在前门大街认识俩朋友，挺有能耐的，让他们帮忙搜罗了好久，才算凑齐。”