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第172章 狄明府（第7页）

这也是为何大唐的将士们能够打败各路诸侯，还能够让四夷臣服的原因。

闭上眼，开始回忆起后世的一些东西。

想了一会，陈平安眼睛一亮，还真就想到了一点，那就是印象比较深刻的炒面了！

在急行军的时候，人人背上一个小布袋，里面装着炒面。

到了修整的时候，完全可以直接拿出布袋，然后直接吃炒面。

都不需要生火，从而暴露了自身。

在纸上默默的写下了“炒面”

二字，然后继续思考起来。

也不能只是吃炒面。

毕竟，这样长期下去，也会营养不良。

炒面、肉干，还要加上果干、坚果干，不过，后面两样，产量本就一般。

想要给全军的将士们配上，那肯定还是不够的。

还有一个办法，那就是腌咸菜。

收了的白菜，洗好之后晾晒，晒的差不多了，再腌制，就成了咸菜。

咸菜也方便携带，保存的时间也会长一些。

不仅如此，要是腌制的比较好，口感也会好很多。

腌咸菜倒是行，有着海水晒盐之法，如今的盐，存量已经有了很大的提升。

盐的价格也比以前低了不少，并且还在逐年降低。

于是，陈平安又在纸上写下了“咸菜”

。

除了咸菜，还能做干菜。

干菜的口感也还算是可以，只要是加了点儿盐，混在炒面一起，口感也能得到改善啊。

于是，又写了‘干菜’两个字。

其实，要说保存的时间比较长的手法，那自然是罐头。

只不过，没有真空技术，又或者是填充保存所需气体，赶走氧气，达到抑制细菌生长的技术，那就更不用想了。

所以，制作罐头的技术，还有待研究。

不过，也可以用纯净水填充，制作果肉罐头，再装在琉璃杯子里面，用铜皮盖封口。

就是这琉璃瓶子的螺口，并不是那么好打磨出来，需要技术。

炒面这个东西没啥难的，就是将磨好的面粉炒熟然后装袋就行了。

陈平安去了后厨，给张厨娘讲述了一番炒面的做法，很快，张厨娘就按照陈平安的要求将面粉炒熟了。

陈平安吃了一口，怎么说呢，味道真的不咋地，还糊嗓子。

这也是没办法的事情，因为这个时候没有那种技术，可以制作出来精品白面。

炒面自然也不会那么好吃。

于是陈平安第二次又掺了一些绿豆面、高粱米面、还有一些其他的杂粮面，再加入了少许白盐放在一起炒。

这一次，得到的炒面口感就好吃多了，因为各种粮食粗细不一，就没那么糊嗓子了，再加上多少有了些盐，也有了些味道了。

但是这东西绝对算不上什么美食。

这就是急行军的时候，为了果腹，所以也就只要是能吃就行了。

还要讲究什么口感不口感？