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第109章 来都来了(第4页)

“这玩意随时装着也不是个办法。”

方选心里想着,转头拉过来一个伙计,“带我去厨房。”

“是,大人。”

伙计拱手道,“请随小的来。”

说着从车门走出,领着方选绕到后方的院内。

这是一间四合院,中间一个独立的单层建筑,正冒出阵阵炊烟,很显然,这就是厨房了,之所以建在这里,正是因为这个位置离所有客房都很近,方便送餐。

“嘿,设计还挺合理。”

方选点点头,摸出碎银子打赏伙计,随后迈步进了厨房。

迎面就见一排炉灶,正冒着火光,两边分别是红案和白案,白案旁边是一排大蒸笼。

所谓的白案,也就是现代人说的面点案板,主要做各类点心。

而红案则是热菜案板,因为要处理肉类,所以有此称呼。

此时厨房内忙得热火朝天,无人顾及方选的到来。

“没人看见最好!”

方选走到一个炉灶前,拿出怀里的信件扔进去,看着它们化作飞灰后,这才转身离开。

才到门口,却被王、马二人拦住。

“先生,既然都来了。”

王朝指了指厨房,“何不一展厨艺。”

“是啊,先生。”

马汉也说道,“昨夜的佳肴,着实令人难忘。”

这个时代虽然阶级固化,但厨师的地位却不低。

由于科举制度还未出现,所以朝政都是大家族把持,小人物想要当官,就只能和上层拉关系。

与国君亲近之人,诸如厨师和马夫之类,就很容易被重用的。

当朝大夫中,就有过不少是厨子出身。

在民间人眼里,厨师尤其是大人物身边的厨师,那是前途无量的职业。

所以王、马二人觉得,让方选做菜并不算折损他的身份。

“好,既然来都来了。”

方选道,“我就给你们露上一小手吧。”

说罢,转头回了厨房。

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