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第48章 水煮鱼（第1页）

吃完饭后田野端出自己早上已经调制好味道的的肉馅，这次他做了两大盆，一盆五香味的，一盆麻辣味的。

见着这两大盆肉吴阿么并不多话，他只关注自己要做的工作，别的事情一概不会多说多问。

对此田野心里越发满意，拿出田二爷上次送过来的各种型号的漏斗准备好。

田野先将买来的几副肠衣从如何清洗教起，叮嘱这肠衣一定要多清洗几遍彻底洗干净为止，吴阿么到底是做活做惯了的老手，只一上手就能做的很好，他做事认真仔细，肠衣清洗的完全干净无异味。

田野接下来就教他把肉馅灌入到肠衣中，选了个大小合适的漏斗先示范了一番吴阿么在旁仔细观看，然后田野就让吴阿么自己上手试试，他先灌了两节有些不习惯就做的有些慢，后面熟悉了之后便速度也提了起来，没一会儿就自己成功的灌了一整根香肠。

按照田野的指示拿细竹签在灌好的肠衣上扎了眼儿，三人一起将所有的肠都灌好后，田野又开始教吴阿么上锅蒸的火候时间等，吴阿么自己都能完成的很好，这下田野彻底放心了。

等香肠熏好都晾晒好后田野给吴阿么切了几节让他带回去吃，并让他明天正式上工就行。

吴阿么又是感激又是兴奋，他为自己又找到了人生的新希望而满足，他已日渐衰老之前总是怕自己越来越没用干不了什么了，以后自己可怜的小孙儿该怎么办呢，又能指望谁呢。

今天他通过自己的勤劳努力终于获得了一份很好的活计，也重拾起了对未来生活的信心，他坚信只要自己认真努力的工作，就能养活得了自己和小孙子。

正好这时苗哥儿和小莲也从外面疯玩儿回来了，吴阿么再次感谢了田野何笙夫夫就牵着吴小莲回了家。

看着吴阿么和小莲互相依偎着回家的场景何笙脸上染上了些愁绪，田野敏锐的注意到自家夫郎的情绪担忧的问道“怎么了，可是外面太晒了身体不舒服？”

望着田野快溢出眼眸的关心何笙回过了神，心里安定了些摇了摇头，田野当他是触景生情又想起了以前和苗哥儿相依为命的日子了心里感伤，于是就将何笙楼抱进了怀里，轻轻拍着他的背安抚着，嘴里还哼起了哄人的小曲儿。

何笙彻底被田野的温柔包围，安心的闭上了眼睛，任自己沉溺在这个温暖的怀抱中。

小苗儿见两人亲昵的情状也欢快的跑过来扑到何笙腿上和他阿么亲亲热热，何笙彻底被父子两个逗笑，抛开了心底的阴霾。

晚上的时候田野打算做道好吃的拿手菜来让家里的爷两个吃的开心开心，而且好长时间没做美食喂养笙哥儿和小苗儿了，也该是时候犒劳犒劳自己这一家三口了。

他早上的时候托去镇上送货的唐山水带回了一条大草鱼，草鱼肉质肥嫩鲜美，骨刺也相对来说少一些，用来做水煮鱼最合适不过，田野有了辣椒之后就想尝试更多的麻辣鲜香的菜谱来开发这里人的味蕾，首先要做的就是让家里的两个宝贝爱上这滋味。

这草鱼买回来后被田野放在盛了水的大木盆里现在还是活的，他把草鱼拿出来宰杀刮干净鱼鳞清洗干净放到案板上。

把鱼切除头、腮部，鱼身主刺剔除，把鱼身切成薄厚适中的鱼肉片，尽量切得均匀些，这对田野来说是很得心应手的，他的刀工向来很好。

准备一碗晒干的红辣椒段并一小碗还泛着青色的的青花椒，在切些香菜叶出锅时备用。