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第116章 芋泥（第1页）

回家后田野先把挖来的小嫩苗在后院里选个阴凉些的地方种下了，浇了浇水，只把照管小秧苗的任务交给家里的两个孩子就不再管它任其生长。

回前院洗净了手田野去唐阿么家买了只肥鸡，想到刚才又是打架一般付钱的架势田野既好笑又有些头疼。

想来还是去镇上抓几只小鸡崽子养，这样自家吃起来方便不说还能给在家里的何老两口子找个事做，不然他们在哥婿家里住着没事干总是不太安心的样子，忙碌了一辈子想闲下来也难。

现在家里人多了倒是许多事情都不需要田野动手了，拎着鸡刚回去就被何大哥给拿过去收拾褪毛了。

田野就把板栗拿出来剥壳，生的板栗不太好剥，这活也被出去玩儿了一天饿着回家的何旭抢了去。

田野索性当个闲人去厨房准备了做板栗烧鸡要用的调料。

把何大哥剁成大块的鸡肉下锅焯一遍水，洗净浮沫。

热油倒两块冰糖炒出糖稀下入鸡肉块翻炒上色。

加入准备好的酱油、白酒及适量的五香粉，加入几片葱姜继续翻炒。

把炒好的鸡块倒入砂锅里，加水没过鸡肉，加入适量盐盖上盖子开大火炖煮，水开后继续小火炖个20分钟左右。

之后加入洗干净的板栗继续炖煮30分钟。

鸡肉炖好后开大火翻炒收汁，最后撒上些翠绿的蒜苗叶就可以出锅了。

晚上众人又是被田野手艺折服的一次，就着新鲜的板栗烧鸡饱餐一顿，田野还拿出酒跟何老爹何大哥小酌了几杯。

这好菜加上酒吃的何老爹何大哥都是满足得很，田野却有些想法，这里的酒始终不够醇香，镇上酒馆卖的酒说是白酒，其实颜色是黄色的，称为黄酒更合适，都是有粮食酿造的，酒液浑浊不够清澈，滋味也不如他前世自己酿的酒好。

他今天就是想上山上顺便找些野葡萄来酿酒却失望而归，不过他可不是个会气馁的人，田野望了望院中开的正好的两棵金桂。

这是前段时间周林送来的，如今已经开的茂盛，满院飘香。

做不了葡萄酒还是可以做桂花酒的，味道很是清雅。