快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第一百四十三章 名菜改良版（第1页）

陆青依这一出大戏，从京城城门一路唱到了陆府门前，也从清晨唱到了午时。

“刚好前些日子小星说她已经把改良沸鱼薰和红珠豆腐那几道菜的关键调味料做好了，我刚才已经让人去喊小星了，咱们今日就尝尝这几道菜的改良版，顺便也让小星品评一下云海楼的大厨可做出了她想要的味道。”

莫小星当初与叶清岚也算是因这几道菜结缘。

后来莫小星曾经说过那几道菜还缺了些东西，她让她给她时间，后来搜集材料等等事宜叶清岚就都没过问过。

直到前些日子，莫小星说万事俱备，神秘兮兮地拿出了一个酱缸。

莫小星专门跑了一趟云海楼，亲自指导大厨酱料的用法，后来京中有家铺子有事，莫小星急匆匆地就离开了，因此也没有机会尝试改良过后的菜。

没有经过叶清岚首肯，云海楼暂时没有推出改良版的沸鱼薰等几道菜，而先一步品尝到改良版沸鱼薰等菜品的掌柜，当即先将这几道菜从菜单当中撤了出来，引得专门上门来吃的顾客怨声载道。

掌柜的只神神秘秘地说大厨在闭关改良。

实实在在吊足了食客们的胃口。

不多时，莫小星赶到云海楼。

她与苏念真很合得来，所以在苏念真面前也十分放松，听叶清岚解释是来试菜，当即也一副跃跃欲试的样子。

她也很想知道，自己用古代的食材做出的豆瓣酱，和她那个时代会有什么差别。

疏影见人来齐了，出门去喊掌柜上菜。

几道菜从后厨端出，直到听风阁，霸道的香味一路勾着外面吃饭的顾客。

当即埋怨起掌柜。

掌柜在外面怎样应付，叶清岚不管。

她此时的注意力都在被伙计端进门的几道菜上。

她以前跟叶清佩学这几道菜的时候，叶清佩曾经说过这道菜缺少关键的调料，但是这里找不到，因此总是差了些味道。

她一开始不理解。

后来这几道菜吃得多了，渐渐也有些不满足。

总是忍不住想叶清佩所说的差的是什么。

如今，她似乎终于有机会品尝这道菜本来的味道了。

三个人谁都没有拘谨，迫不及待地品尝。

先各自夹了一块鱼片送入口中。

浆至嫩滑的鱼片一入口，麻、辣、咸、香、鲜……各种口味霸道地冲击味蕾，就连莫小星都忍不住发出一声满足的叹息。

喃喃道：“就是这个味儿！

而且味道更加出众了！”

莫小星心里明白，大概是因为食材的原因。

古代食材纯净，最大程度地保留了食材本身的味道，加上纯手工的制作过程，当然是现代大规模养殖和机械量产加工无法比拟的。

她一开始还担心大厨是否能理解她的意思，完美还原。