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第120章 请十六强吃面(第2页)

老两口明显看出,冯致远是很懂的。

李成泉此时开口:“远哥看来还真的是很懂,过去我们大家还真是小瞧了远哥。”

冯致远笑呵呵:“李大厨可别叫我远哥,我不过是学了一些家里的手艺,做做面条还行,做菜的手艺肯定不如李大厨你。”

李成泉却说:“我看不见的,这么多种类的浇头,能做出来已经说明远哥的手艺。”

接着,冯致远问众人:“大家想要吃什么浇头?都可以点。”

然后第一个看到浇头里还有松鼠鳜鱼的,马上就表示想要来个松鼠鳜鱼。

冯致远没有拒绝,但也提醒一下对方。

“松鼠鳜鱼做起来需要一些时间,而且整体口味上偏甜,当浇头拌面条的话,你有可能会吃不惯的。”

不过对方还是坚持:“没关系远哥,我可以分开吃。”

见对方坚持,冯致远也就答应:“好的,给你做一份。”

接着李成泉点了面馆里最经典的爆炒猪肝面。

白爷爷则要了一份响油鳝丝面。

花奶奶要的是醋椒黄鱼面。

其他十六强也都分别点了自己想要的面。

拉面馆一家人要的是爆炒羊肉面,他们一家想要尝一尝,冯致远做的爆炒羊肉,会不会跟他们家的有所不同?

冯致远让大家稍等,他自己快步走向小灶房里。

各种主辅料都是提前准备好的。

面馆每天都要接待不少顾客,所以冯致远习惯会提前备料。

其实无论是爆炒羊肉、爆炒猪肝,还是醋椒黄鱼这几种面,包括响油鳝丝面也都不算很费事。

主辅料提前准备好的情况下,这些烹炒的时间都相对比较短。

而且基本上一锅出菜,不用等多久一碗一碗面便可以上桌。

唯独松鼠鳜鱼确实还是比较耗时间。

因为平时点这道的顾客不多,冯致远也不可能提前把鳜鱼炸出来。

所以他也只能是一个人从对鱼改花刀,到腌制、拍粉、油炸,再到最后熬制汤汁,全部都自己来一遍。

最后上桌的时候,冯致远用托盘把鱼和熬制好的汤汁分别端上桌。

当着所有人的面,把熬制好的汤汁淋在炸酥的鱼身上。

淋上汤汁的瞬间,酥炸后的松鼠鳜鱼发出“吱吱吱”

的声音。

像极了是一只松鼠在活灵活现的发出叫声。

这一幕让白爷爷和花奶奶眼前一亮。

李成泉则是一脸惊讶。

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