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第三百五十五章 两道菜（第2页）

苏清和没想到自己只是想找掌柜谈的生意，却约到了如意楼背后的东家。

好在他很好说话。

除了字里行间有打听菜谱的意思之外，倒也相谈甚欢。

而且他十分巧妙的选择了宁川作为话题的切入点。

“我小儿子这般岁数的时候也是这样可爱，就是自小身子骨不好，听说苏姑娘医术也十分精湛？”

苏清和抓住宁川的手，轻轻摇了摇，算是打招呼。

他那张玉雪可爱带着婴儿肥的小脸，没有一个人见了能不夸赞的。

原本只是随口寻找话题的如意楼东家也多了两分真心。

两人就孩子的话题谈论了一会儿。

正说着，一道道用鸡肉做的菜就已经端了上来。

一道宫保鸡丁，一道鸡肉丸子，两道菜各是一个极端。

宫爆鸡丁味道很香，看着很有食欲。

但这道鸡肉丸子一看就知道很是清淡。

色泽发白，汤水也寡淡透明。

不过这两道菜对宁川来说都很不适合。

他一向是个小馋猫，看着大人吃饭肯定会张手讨要，如果不给他吃难免要闹腾一下。

苏清和本带了些小零食用来堵住他的嘴，但店小二却十分有眼色的端上了一小碗肉糜粥。

炖的细细的，肉也磨得很碎，方便小孩入口。

苏清和轻轻吹了吹送到宁川嘴边。

对面的东家已经藏了一口东宫保鸡丁，眼里顿时露出了喜色。

“今日这道菜做得倒是不错，水平大有长进，若是能一直保持，这道菜也能作为新的招牌菜推出了！”

“这鸡肉味道香浓，口感筋道，却又不失柔嫩，明明已经爆炒过，但里面还能保持着这样的水分，同时又很入味，显然厨子对火候的掌握已经更进一筹。”

他大夸特夸。

吃过了宫爆鸡丁之后，他对旁边的鸡肉丸子变没什么兴趣了。

但毕竟端上来了，只吃重口味的也不好，他还是盛了一小碗尝了一下。

本意是想将嘴里那股辛辣刺激的味道冲下去，可这鸡汤一入口，清淡的味道等时将他口中的浓香彻底冲淡。

细细回味，唇齿之间甚至还有淡淡的药草香味，但是却没有苦涩。

“这鸡汤……”

鸡汤就如此不凡，那里面的丸子味道应该也差不到哪里去。

抱着这样的想法，他吃了一个鸡肉丸。

几乎立刻就被这Q弹爽滑的口感所征服。

实在是太美味了！

他吃过无数的山珍海味，但这样清淡却又不失亮点的鸡肉丸子，却也能排得上号。

尤其是这道菜的味道很纯粹，反倒不像宫爆鸡丁那样杂乱。

相比较于用各种重量堆扯出来的宫保鸡丁，这道简简单单的丸子更显得与众不同，也更能凸显出一个厨子的功底来。

飞快的将碗里的鸡肉丸子和汤都消灭掉，东家迫不及待的询问今日做饭的厨子。

他暂时也顾不上苏清和了。

不管是谈什么生意都重要不过自家店里的招牌菜。

有了招牌菜，这酒楼才能长长久久的发展下去！

先前的厨子没本事寻找几个衣钵传人，但如意楼的生意却不能因他而断绝。