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为了控制包厢里的人数,白老派了人在门口守着,不准其他人再进来。
负责布菜的服务员介绍道:“最后一道菜是我们林掌厨复刻红楼梦里的菜,名叫胭脂鹅脯,这也是我们林掌厨特地为你们准备的。”
韩玫玫抗议道:“以后还是别特地为我们准备了吧。”
围观的人中,有人调侃道:“多少人想吃我们林掌厨的特制菜都吃不到,小姐真是身在福中不知福啊。”
“林掌厨如果能帮我吃臭鳜鱼,我就喜欢。”
“如果能让我吃上一口林掌厨的特制菜,让我吃鲱鱼罐头,我也愿意。”
把林掌厨使劲抬,可见这林掌厨在餐厅的地位有多高。
韩玫玫此刻也无言以对。
这时,两个服务员将摆盘上的鹅脯分到了九个小碟子,转动桌盘,依次摆下去。
鹅脯肉经过染色,下面垫了一块透明的薄片,上面淋了一层清透的橙色酱汁。
冯澄接过菜碟子之时,并没有像其他调香师一样,第一时间闻气味,而是先观察,随后放在鼻下闻了闻,似乎已经有了一个初步的结果。
在别人思考之际,沈岐将她的座椅挪了过来,看她在白板上都写了什么。
冯澄转过头来时,心照不宣的爱意在两人交汇的目光中流转,两秒不到,冯澄边收了视线,回到答题上。
周嘉运见他们二人几乎都要粘在一起去了,出声主持公道:“别作弊啊。”
话一出,众人皆看向沈岐和冯澄二人。
然他们只是坐得比较近而已,并没有任何异样。
韩玫玫这时反问了周嘉运一句:“沈总能给澄澄姐提供什么帮助,难道他的鼻子和经验比我们公司的高级调香师还要厉害?”
这……,好像说得也对。
周嘉运在接收到沈岐刀人的目光后,瞬间变得老实。
他瞅了一眼韩玫玫的答案,又往另一边看了一眼,对韩玫玫道:“看来你还是嫩了一点。”
“我不过是一个助理调香师而已,能老练到哪去,而且这道菜算是全场最难的一题,我能答出来才怪。”
……周嘉运瞬间无言以对,兀自闻了闻碟子里的菜。
相比于目前摆在桌面上的菜,这道菜口味算是清淡的。
如果不是看了旁边人的答案,他还真没闻出里面加了苹果。
察觉到这些调香师中,有一人不同,他问道:“你们答题还可以先吃一口的吗?”
韩玫玫跟着他的视线看向了肖昕宇,回应道:“他是我们公司新来的实习生,我们前辈给他降了难度,不过即便降了难度,他也答不全。”
没过一会,一众调香师皆亮了答案。
白老一一看过后,目光在冯澄的答案上定格了片刻,随后宣布了最终的结果,“最后一轮,只有澄澄答对。”
话音一落,所有人皆朝冯澄的白板上看了过去。
鹅胸肉、葱姜料酒、八角、桂皮、香叶、苹果、杏花蜂蜜酱、玫瑰、珍珠粉。
珍珠粉,所有人都少了珍珠粉。
厢房里响起了一阵赞叹的掌声。
对面只差一个食材就答对的人,问道:“你是怎么闻出珍珠粉的味道的?”
冯澄回道:“一开始是没有闻出来的,我是猜到的。”
众人疑惑地看着她。
冯澄解释道:“这道菜名叫胭脂鹅脯,鹅脯上染的颜色就是胭脂,古法胭脂通常会加上珍珠粉调和颜色和增加药用价值,顺着这条思路,我才闻到珍珠粉淡淡的咸腥味。”
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