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少许后,胡三又准备烤鱼的炭火,确保火势适中且稳定。
将腌制好的鱼放在烤架上,不断翻转,使鱼的各个部位都能均匀受热。
在烤制过程中,胡三时刻密切观察鱼的颜色变化,当鱼皮变得金黄酥脆,鱼肉开始变白时,表明鱼已初步烤熟。
这时,他才缓缓松了一口气。
此时,胡三根据胡吞天口味在鱼身上刷上一层特制的烤鱼酱料。
酱料就是世俗界常用的豆瓣酱、辣椒、花椒、葱姜蒜等多种调料炒制而成,味道浓郁香辣。
刷好酱料后,他又继续烤制,让酱料的味道充分渗透到鱼肉中。
最后,胡三撒上葱花、香菜、芝麻等调料,再用热油浇淋在鱼身上,激发调料的香味。
一道色香味俱佳的烤鱼就大功告成了。
精湛的烤鱼技术不仅在于火候的掌握和调料的搭配,更在于对每一个细节的精心处理,只有这样才能烤出承载着历史韵味的美味烤鱼。
佳安烨默默地把步骤记在心里,不由暗加赞赏,此人烤鱼果然了得。
胡吞天刚刚吃完一条鱼,这条鱼也已经烤制完毕。
又被他狼吞虎咽进入腹中。
胡三慌忙将最先处理好的冰鱼片端上去。
胡吞天夹起薄如蝉翼的鱼片放入口中,闭上眼睛品味,半晌后,才叹道,“冰火两重天呀!”
吃完冰鱼片后,鱼汤也熬制完毕。
胡三将锅里的两条灵鱼捞出来,毫不犹豫的扔掉,才把鱼汤倒入一个玉碗内,递给胡吞天。
这一连串动作下来,看的佳安烨目瞪口呆。
这老王八蛋可真讲究!
胡吞天连吃三条鱼,又喝了一大碗鱼汤,心满意足的摸摸肚皮,站起身来对胡三道,“走,带他们回去。
你安排一下,让他们干活,咱家不养闲人。”
胡三一躬身,还没来得及搭话,胡吞天就突然闷哼一声,‘哇’得喷出一口鲜血,溅到三尺之外。
(本章完)
国庆快乐!
祝我们的祖国繁荣昌盛!
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