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“楚总,你好不容易来一趟,哪能这么随意。”
项鸿升连忙摆手。
“项总,就按我说的办,今晚就吃烧烤。
我很久没自己动手烧烤了,晚上让你尝尝我手艺,绝对包你满意。”
在楚随风坚持下,项鸿升也只好同意,然后安排人赶紧准备烧烤食材。
六点,楚随风在凤凰部落比较偏僻地方,开始烧烤。
项鸿升准备很多食材,但只有他们三个一起吃。
“我是山里长大的孩子,烧烤对我来说是家常便饭。
我在家时,经常跟二叔去大山深处,有时候在山里一待就是三五天。
我们只要带上一些佐料就不会被饿着,大山里有许多美味,是平常根本吃不到的……”
“随风,二叔是谁?”
宋晴忍不住问道。
“二叔是我一位长辈,在我只有几岁时候,他从别处搬到我们村,他是我最尊重的人之一。
从小到大对我都非常疼爱,教会我许多东西,我也教我做人道理,我这身功夫也是他传授的……”
提到二叔,楚随风眼神中全是崇拜星星。
这是他第一次介绍的这样详细,就连宋晴都不清楚,他俩听的都非常认真。
“人类是从猿猴进化而来,在最初可都是生食,吃野果,吃生肉,随着进化才慢慢开始熟食,这个过程可能是几百万年。
最初熟食也只是烤熟吃,这就是烧烤雏形。
都说烤不如炒,而炒又不如煮,而煮又不如煮。
但这只是从养生角度探讨出来的结果,就我个人而言,我对烧烤还是比较偏爱……”
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楚随风一边烤肉,一边侃侃而谈。
他今天貌似很兴奋,话也比平时多很多。
项鸿升和宋晴除了给他打下手,就是聆听他诉说。
“从商代开始就有了青铜器皿以及陶器,那时人们已经开始把食物煮熟吃。
直到北宋,随着冶金技术提升,加上人们对食物味道追求,才衍生出炒菜。
其实在这之前,皇家以及贵族又怎样?都没现在普通老百姓吃的好,活在当下,我们应该感到幸福才对……”
“呵呵。
随风,一顿烧烤,竟然让你有这么多感慨,实属不易啊。”
宋晴忍不住调侃一句。
“晴晴,二叔教过我许多东西,他曾跟我说过,他年轻时,在非洲待过一段时间,那里现在都还保持着吃生肉习惯,比如生吃牛肉等。
他说走遍世界各地,国人对吃是最有研究,也最讲究。
一个土豆都能做出几十上百种花样,而在印度等国家,只会用来做咖喱,在欧洲只会做成薯条,在非洲只会烤着吃,或者煮饭……”
“随风,我之前一直以为你只会煎炒烹炸,没想到烤出来东西同样好吃,都可以称之你为大厨,美食家。”
宋晴一边吃一边表扬。
“宋总说的不错,我这些年,虽然很少吃烧烤,但楚总烤出来的东西真就不一样,确实是美食,相当不错。”
项鸿升也不停夸赞。
“我这手艺都是跟二叔学的,他老人家烧烤水平可比我强多了,等有时间带你们回大凉山,让他给大家烤一次,他烤出来的东西,那才堪称为真正美食,绝对会让你们吃后回味无穷。”
“随风,听你这样一说,我现在就想跟你回去一趟,品尝二叔手艺。”
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