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“以后你们需要的酱料全部从我们如意小楼买,还有干死对家福云楼,三天之内让他们没有一个客源!”
云青笑道。
那眉开眼笑的眼睛,温和没有杀伤力,却莫名叫人毛骨悚然。
周掌柜眉头微蹙起,“买酱料没有问题……只是三天就干死福云楼只怕我们做不到。”
毕竟天瑞楼和福云楼已经竞争了几十年,一直都没有超越过福云楼。
福云楼背后权贵云集,他们不敢得罪。
权贵撑腰倒是小事,天瑞楼背后也。
只不过……厨艺还是有些差距的。
云青璃道:“我都说了会给你们提供菜谱。”
“一个菜谱给十两银子,如果不挣钱,就不要你们一分钱。”
周掌柜看过她做的菜觉得可以试试,就答应了。
走出天瑞楼,佟叔才明白主子的用意。
砸场子算什么,断人财路才算恨!
福云楼得罪他们大小姐,以后就等着哭吧!
云青璃要去酱坊。
佟叔赶忙带她来,“大小姐您这边请。”
看过酿酱的过程,没有什么问题,但云青璃还是提点了一个主意。
“种类有些少,可以换几个花样,升级一下产品。
比如酱汁,可以分生抽,老抽,还有鲜味等等。”
听他们这么一说,佟叔的思路瞬间打开了。
“那这些东西应该要不一样吧!”
云青璃笑道:“是,我给你几个方子,你可以尝试看能不能调制出新的酱汁。”
她前世是一个吃货,对吃的很有研究。
所以对调味的酱料都要求很高。
就她在天瑞楼提供的几道菜谱。
周掌柜安排厨子跟着学了一天,味道保证后,就立刻上菜。
第一天的效果就出乎预料!
云青璃还给天瑞楼提供了伏加特这种酒,取名叫长乐烧。
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