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第262章 太优秀了也不好（第10页）

“就是，快点说说咋那么回事？”

……

底下开始纷纷议论起来，现在一份粮食当两份吃，要是真有这种方法那还得了。

王大爷见状呵呵笑道：“好，大家别着急，我来说，会议主要内容是“粮食食用增量法”

和代食品宣传推广。

所谓的‘粮食食用增量法’，就是通过同样的粮食做更多的粮食，街道办的节约粮食小组他们带来了燕大最新的研究成果：双蒸法？当然了，还有其他的方法，咱们一个一个实验。”

手里还拿着一个条子。

“什么双蒸法啊？”

孙福站那里，好奇的问了一下。

听到这话，王大爷对着纸条，一边看着面盆说道：

“双蒸法，有好几个办法，第一个是：把米放进锅里干蒸20分钟，然后加水，每斤米加水3斤3两，用猛火蒸40分钟即可。

办法之二是将米干蒸半小时后分装入罐，加上凉水，1斤米加4斤水，用猛火蒸1小时即可。

双蒸法能使每斤米出饭5斤，比原来能增加4成以上，且饭粒不烂，味道好。”

老头照本宣科的在那里念叨着。

“这……粮食不就这么多，再怎么蒸不还是那样吗？”

房老师毕竟是老师，还是询问了一下。

王大爷笑了笑：“这个我就不知道了，说是燕大研究出来的，还有什么专利呢！

原理我给你念念啊。

其“科学根据”

是：旧的做饭方法由于面磨得比较粗，粮食中的蛋白质、脂肪等不能充分地被人体吸收，而采取增量方法做出的饭，淀粉经过水浸煮沸，部分转发为葡萄糖，能供给人们更多的热量和营养；蛋白质经过水浸煮沸，一部分变成凝固的蛋白质，还有一部分转化为氨基酸，这两种东西营养价值都很高。”

念完以后，抬头看了一下众人。

继续说道：“这是有科学依据的，大家要相信啊！

当然了，不止是大米，其他的都可以，什么苞米增量法，什么地瓜增量法……”

众人听的津津有味。

板儿爷想到刚刚说的，开口问道：“那什么代食品是干嘛的？”

听到这话，王大爷继续拿着纸说道：“哦，代食品，就是用麦麸、地瓜叶、还有……还有豆饼，反正都是能吃的，这些来代替粮食。”

“什么？这怎么能吃啊？这不是喂牲口的吗？”

“就是啊？”

……

底下的人又是一阵的议论。

王大爷也是无奈的说道：“现在不是困难吗？这是研究出来营养价值比较高的东西，含有什么……葡萄糖，还有什么蛋白质……具体的我也不懂。

就像咱们做的麦芽糖一样…叫什么反应…两个没甜味，后来就有甜味了，他们说和这个差不多……”

随后大概解释了一下。

众人听到这话一阵的疑惑：“弄这个什么意思？哪里买还是街道发啊？”

王大爷闻言尴尬的笑了笑，犹豫了一下说道：“具体的情况不清楚，只是听说，如果粮食紧张到一定地步的话，可能会……可能会抵消一部分粮食的定量……”

“什么？代替定量？”

“不是真的吧？”

……

底下顿时有些炸锅了。

杨小乐在底下琢磨着，这已经属于比较好的代食品了，还有一种是玉米芯、稻壳、玉米杆……这些玩意做的。