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来庙会玩的还是年轻人居多,前两日都是清淡的口味,林霁注意到有不少人更喜欢吃重口味一点的,所以今天专门挑选了辣椒,熬了一大瓶辣椒油带来。
将盘子端在手上,鼻尖被悠悠的核桃香味萦绕。
拿着竹筷子夹起碧绿的核桃花,细细长长的杆子像是红薯杆,放入嘴中轻轻一咬,和红薯杆的口感有很大差别。
凉拌的方式充分保留了核桃花的爽脆口感,也不像柳树芽那样有着淡淡的苦味,除去本身属于野菜的清香外,更多依靠调料的味道。
将核桃花完全放入嘴里面咀嚼,料汁才有机会充分和口腔接触,先是酱油的咸香,紧接着辣椒油的辣意才窜上舌尖。
赶紧多嚼了几口,核桃花成功缓解了辣度,可因为接触到了更多料汁,很快辣意又冒了上来。
飞快夹起更多的核桃花塞入口中,即便头上的汗水都冒出了,手和筷子还在持续动作着。
“好吃,太过瘾了,香辣爽脆,要是再来瓶啤酒就更好了。”
有爱吃辣的,当然也有不爱吃辣的。
酱油的咸香为主,蒜末和少许小米椒增加了微辣的口感,蜂蜜的香甜和香醋的酸意搭配在一起,让核桃花拥有丰富的滋味外,又不会遮盖它本身的风味。
脆爽的口感让人一吃就停不下来。
三天的庙会圆满举办成功,每日接待的人流量超出了主办部门的预料,县城的经济活跃了不少。
等事后分析这次庙会成功的原因,精心策划的节目和丰富的游玩项目,都无法掩盖小吃摊的在其中的作用。
写好了分析结果报给上面的领导,领导还没给出指示,民众们的后续反应就先出来了。
之前社区食堂的饭菜再便宜,因为常见的菜色和熟客们的年龄,将传播范围极大限制在了老人之中。
庙会的环境有所不同,三天三种鲜花菜肴,光凭极高的颜值和新奇的食材就足以吸引年轻人,更何况还有极佳的味道。
三天时间里,估计是怕排队的人再变多,都在庙会游玩照片里夹杂着美食图,还不说明位置。
现在庙会结束,林霁说不打算摆摊了,就将所有美食图片单独发出来,即便没有对味道的任何描述,都能吸引一系列好奇询问的评论。
这时候轻飘飘回一句,人家不卖了,评论就多出不少哀嚎。
美食的诱惑力是无穷的,人只要有手,买不到还不能自己做吗。
于是乎市面上的洋槐树花销售一空。
家里有槐花树的都不用去市场卖,都有人自己找上门来买。
路边的玉兰树被人盯上,刚飘落的新鲜花瓣会被路过的人接住。
小灵山的道士们赶紧在山背多添加了几个警示牌,而另外几片核桃林都遭遇了想要捡拾核桃花的客人。
紧接着,街道上开始出现了销售鲜花菜肴的移动小推车,和林霁做的种类相同。
即便有在庙会买过的人,解释说不是同一个老板,味道也没有庙会卖的好吃,仍然挡不住不会做又想要品尝的人争先购买。
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