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第65章 水煮鱼（第2页）

他深知，这家面馆以及它的主人林风，为自已带来了一次永生难忘的美食之旅。

而林风亦是感到格外的开心与满足。

他晓得，自已的手艺不仅能让人们品尝到美味的食物，还能给人们带来心灵上的慰藉与治愈。

他将继续全力以赴，为更多的食客带来美食与快乐的美妙体验。

就这般，在异世界迷宫镇的这家中华面馆里，美食与故事相互交织，共同构成了一道独一无二的亮丽风景线。

而林风和克鲁伊夫之间的这次美食奇遇，也将化作他们心中永远珍藏的美好回忆，熠熠生辉。

水煮鱼是一道经典的川菜，以其鲜、香、辣、麻的口感而广受欢迎。

以下是水煮鱼的详细做法：

1。

准备食材：草鱼1条、蛋白2个、葱5根、料酒适量、盐适量、金针菇适量、火锅底料1包、生粉适量、土豆适量、萝卜适量；

2。

处理草鱼：清洗去掉鱼血后，加一点料酒和盐抓2分钟，再清洗干净。

鱼肉就会变的很香。

腌制加盐巴料酒，姜蒜末，抓1分钟，加鸡蛋清，胡椒粉，生粉抓30秒，加一点油抓均匀；

3。

处理配菜：姜蒜末，盐巴，料酒，胡椒粉抓均匀；

4。

炸制：鱼头炸定型后，加鱼骨，和鱼头下面的肉也炸一下；

5。

炒制：捞出鱼骨和鱼腩肉，留鱼头，爆香鱼包，加土豆翻炒；

6。

煮制：土豆熟了，加前面炸过的鱼肉和不容易熟的菜；

7。

装盘：完成。

水煮鱼的主要功效有以下几点：

1。

保留鱼肉的营养价值：水煮鱼是把鱼块放入开水中煮，不需要加入任何油脂，因此可以尽量保留鱼肉中的营养成分；

2。

减少热量和脂肪：相比热炒和油炸，水煮鱼热量和脂肪含量更低，更适合想要健康饮食的人群食用；

3。

帮助消化系统排毒：水煮鱼的鱼肉和蔬菜含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，加速排出体内废物和毒素；

4。

降低心脑血管疾病的风险：水煮鱼中的鱼肉富含不饱和脂肪酸和EPA，可以降低血脂、预防动脉硬化和心脑血管疾病的发生；

5。

促进健康的皮肤和头发：水煮鱼中的鱼肉富含维生素A和蛋白质，这些营养素可以帮助修复皮肤和头发的损伤，促进健康美丽。