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第3章 红烧火牛肉土豆盖饭（第2页）

吃了这一顿，我觉得自已又充满活力了。

下次巡逻前，我一定要再来一碗！”

就在这时，巴林走了过来，手里拿着一瓶自酿的果酒：“各位兄弟，今天我特意带来了一瓶果酒，算是给大家的惊喜。”

城卫队员们欢呼雀跃，纷纷举杯庆祝这难得的欢聚时光。

在美食和美酒的陪伴下，他们暂时忘却了生活的艰辛和危险，尽情享受着这份难得的宁静与欢乐。

夜幕降临，城卫队员们依依不舍地告别了面馆。

他们带着满满的幸福感回到了各自的岗位，期待着下一次再来品尝林风的美食。

而对于林风和他的伙伴们来说，每一次与城卫队的互动都是对他们最大的肯定和支持。

红烧火牛肉土豆盖饭和火牛肉的特殊功效：

红烧火牛肉土豆盖饭是一道美味可口的家常菜，选用新鲜的火牛肉和土豆为主要食材。

火牛肉肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质，具有补中益气、滋养脾胃、强筋壮骨的功效。

同时，火牛肉还含有丰富的铁元素，有助于改善贫血症状，提高身体抵抗力。

土豆则含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾等营养成分，有助于降低血压、血脂，增强免疫力。

此外，土豆还具有良好的饱腹感，适合作为减肥期间的食材。

红烧火牛肉土豆盖饭的制作方法：

1。

将新鲜的火牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料腌制入味，腌制时间约为30分钟。

2。

土豆去皮切块，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。

3。

烧热锅，加入适量的油和糖，小火慢炒至糖溶化变红色，再加入腌制好的火牛肉翻炒至上色。

4。

加入炸好的土豆块，倒入适量的高汤，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，关火焖5分钟。

5。

最后，将红烧火牛肉土豆盖饭盛入碗中，撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。

这道红烧火牛肉土豆盖饭不仅美味可口，还具有滋补身体、增强体力的特殊功效。

对于辛勤工作的城卫队员来说，这道菜无疑是最好的慰藉。