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……
台湾的海风清凉的吹着夏天的热,而是宾朋满座。
陈俊儒也招呼众亲朋,私人家宴。
黄淑妍也是拿出老家本事,而之章鱼烧。
(章鱼而名八爪鱼,大之称石巨)。
又有墨鱼,而墨鱼身披海螵蛸,又称乌贼,亦或有海螵蛸可称之墨鱼。
而台湾称为花枝,故而黄淑妍去了海螵蛸白灼而配蘸料以食。
而鱿鱼呢,闽南称管筒鱼,北称海兔。
故小海兔配韭菜烧汤,加上晋之老陈醋而味道鲜美可口!
要是搁以前,黄淑妍会说,闽南的鱼露是好的调味品。
现在黄淑妍倒是不用了,而以其他调味,也许是是对生活品质的追求,也是时间过程的选择,选择多了,味道丰富起来。
黄淑妍用酒,糖,酱油,还有蒜末,五香粉,另外加了一些中药,调了秘制叉烧酱料,然后放在砂锅里煮炖。
另外,黄淑妍也是做了一道养生花胶汤,滋补筋脉。
而是鱼鳔,又有称鱼胶,鱼肚。
而闽南花胶大多以大鱼鳔为主,如鲷鱼,鳕鱼,金钱鳌胶,沥干而晒。
白灼加秋葵,亦或焗汁花胶而点缀青花椒。
而黄淑妍做的花胶汤则是加了鸡肉,松茸,鲍鱼,干贝(瑶柱)鱼翅,燕窝,还有一些海鲜,然后放上闽南五指毛桃根须而炖煮出浓稠而有香味的清香……
再而黄淑妍又整了一道黄油蟹煲,和一大锅沙茶面。
其余的菜则是家中厨师做的。
避风塘鳌龙,油爆帝王蟹。
牛肉酱爆。
清蒸东星斑……
丰盛菜肴,美味家宴……
陈俊儒和亲朋好友喝的是不亦乐乎!
“嫂子,您的闽南菜烧的真好吃!
还是当年的味道,还是让黑豹和金钱虎回味无穷呀!”
“你们喜欢我做的菜就好,以后嫂子常做给你吃。”
黄淑妍笑着说道。
“好嘞!”
黑虎应声。
黄淑妍更是好好的敬了军师鬼九:“这些年谢谢军师指导,才让我们陈家如此声名显赫,而立于不败之地,也安稳生活。”
“嫂子这是哪里的话,我是得帮主青睐!
也得老帮主的嘱托!
自然不敢为命而恼之,诸葛亮六出祁山,而不悔蜀汉,我耶感而不知!”
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