快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第39章(第1页)

>

没有太多的香料放里面,非常原汁原味,不过这里的鸡鸭一般都是自己养的,所以就算没有香料辅佐,也是非常鲜美的。

除了这些,一旁的细筛子上面还放了好多的肉圆子,鱼丸子,还有裹着豆腐皮的响铃饺,用鸡蛋做的蛋饺。

然后就是一些配菜,什么冬笋,菠菜,肉皮,黄芽菜,韭黄等等。

除了这些就是最能体现地方特色的一种点心,那就是团子,而今天的主角自然也少不了团子。

团子是汤圆的一种,只不过比汤圆多了一个小辫子,寓意团圆的意思。

这里团子的馅都是以甜为主,一般是豆沙红糖馅,白糖猪油馅,黄糖芝麻馅,或者是纯粹的糖馅料,端看每家自己喜欢吃什么就包什么。

谢靖烟家都喜欢芝麻的香味,所以要裹的是黄糖黑芝麻馅。

团子都是在大年三十这天现包的,然后煮了吃。

不过因为是糯米食,一般小孩子不会超过给四个,四个代表四世同堂。

成人的话,根据胃口来,少的也吃四五个,多的吃十个。

过年时候都会有好寓意的,四是四世同堂,五是五福临门,十就是十全十美了。

当然,除了四五外,其他一般都吃双数的,比如六个,代表六六大顺,八个代表八面玲珑。

反正过年,图的就是一个吉祥,怎么吉祥怎么来。

谢靖烟一早起来,就跟着罗金莲一起在厨房了。

连一向喜欢外跑的谢如烟,此刻也没有出门,而是坐在厨房大灶后面的烧火凳上,等着里面煨的番薯。

“姆妈,我跟你学包团子吧。”

谢靖烟看罗金莲那一双巧手,看着一个个圆润可爱的团子,也想试试。

糯米粉团跟面粉团有所区别,糯米粉团吃的时候的确很糯,但是包的时候没有面粉来的软。

面粉做的甜点能够体现出各种花样,更多的就是因为面粉经过发酵后会有一种特有的柔软性。

而糯米粉是没法子产生这种柔软性的,因此和粉的水比率要掌控好,而且捏成剂子后,裹团子的速度要快。

先搓成一个弹珠状的样子,然后中间按下,一手转一收不断按,很快做成一个小碗装,放入馅料,将小碗放到大拇指和食指之间,利用双指的捏挤的压力,将馅料封好,最后还要留出一个小小的辫子,特别的可爱。

不过说说容易,做起来可不容易,粉碗没做好,容易变成两边厚中间薄的样子,然后捏起来就会漏底。

罗金莲直接掐了一个小剂子给谢靖烟,她也没指望谢靖烟会裹团子,不过谢靖烟要学,她是允许的。

在她的观念中,女人将来长大都是要归家庭的,如此过年过节,这种事情都要自己动手,让谢靖烟学会包团子,对她也好。

包团子裹粽子都要学会。

罗金莲很小就跟罗齐氏学了一手好厨艺,她不指望谢靖烟也学了自己一手厨艺,但是不希望她是厨房白痴。

“自己捏着试试,若包好了就给你另外剂子,包不好,最后成品你自己吃。”

在罗金莲这里,没有所谓的粮食浪费这个想法。

第036章过年了

反正最多谢靖烟不会包团子,导致团子料漏馅就是了,没有馅料,外面的糯米粉还是可以吃的。

谢靖烟前世其实会包团子,但是现在到底年笑,手还小,因此要想像样的包出来不行,但是至少没有漏馅料。

罗金莲看谢靖烟包出来的团子,眼中闪过一丝诧异:“不错啊,二妞很有包团子的天分。”

最新更新
热门小说推荐
绝世仙医

绝世仙医

身体不舒服?扎扎针就好!还有谁不舒服?你!脑袋屁股一起疼?这个好解决,我揍你一顿就好!文能救人安天下,武能打人定乾坤。来看林箫如何玩转花都,坐拥天下!...

战国赵为帝

战国赵为帝

战国赵为帝简介emspemsp关于战国赵为帝穿越到战国时代,成为公元前295年,16岁的赵国惠文王赵何。什么,沙丘宫变即将发生,我爹武灵王赵雍马上要被活活饿死?什么,我赵何死了爹之后还要被权臣架空十年?什么,好不容易赶走权臣夺...

我真不是关系户

我真不是关系户

这是一个最强关系户带着金手指到处收容世界的故事。火影世界中,他是千手与宇智波的希望,他是新的忍界之神,他是征服了所有国家的神棍,并且开创了真正的和平统一世界。猎人世界中,他是揍敌客家族的长子,是弟弟们眼中的‘好大哥’,同时也是真正的杀手之王,猎人公会不愿承认的最强猎人。漫威世界中他是众神之王奥丁的子嗣,掌管海洋与灾厄之神!本书又名为从火影开始的关系户论一个关系户的自我修养(已有高订过万精品老书漫威世界的替身使者,两万高订精品这个忍者明明不强却过分作死,欢迎大家品鉴)...

五岁奶包一出手,全城妖邪抖三抖!

五岁奶包一出手,全城妖邪抖三抖!

萌宝团宠火葬场丫丫想不明白,她和姐姐是双生姐妹,为什么爹爹哥哥们疼爱姐姐,却憎恨她掐死她。她寒了心,一把火烧了侯府,迈着六亲不认的步伐走出家门,告辞!三日后,渣爹和哥哥们看见京城权势滔天的雪衣少年抱着丫丫,又得知她在摄政王府过着小公主般的日子,不屑地冷哼王府很快便有血光之灾,死丫头很快就被赶出来!等着等着,他们发现不对劲了。摄政王府小世子的眼疾痊愈了!他们亲眼看见丫丫随手画的符箓被人争相抢购,一万两一张!又亲眼看见各国皇室都派皇子公主搬空国库大军压境来抢丫丫,甚至对丫丫顶礼膜拜下修界镇万妖掌生死的灵符师,旷古烁今第一人!渣爹哥哥们哭惨了,悔不当初跪求原谅。雪衣少年眸色狠戾再缠着丫丫,死!丫丫小手手一挥绝不原谅!每人赏一张恩断义绝符,一旦靠近便遭雷击!后来,皇室天团把丫丫宠成天底下最幸福最可爱的小公主。...

盛世田园女财主

盛世田园女财主

盛世田园女财主简介emspemsp关于盛世田园女财主她是商业帝国的未来继承人,聪明,内敛。可是却死在一次的意外。再一次睁开眼睛,到处黑漆漆的一片,良久之后她接受了自己穿越了的事实,还悲催的穿越在一个已经嫁给一个准备秋考的秀才娘...

摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平

摄政王老婆有钱有势,我咸鱼躺平

苏辰穿越到男女身份颠倒的世界,男儿之身却成了青楼花魁,模样俊美无双,如谪仙转世,追求者犹如过江之鲤。开局被女帝赎身,嫁给死对头摄政王。我堂堂男子汉,怎能嫁给女人?这让我面子往哪搁?你说什么?吃软饭能长生不老?咳咳。多年后,苏辰表示,摄政王老婆的软饭,真香...

每日热搜小说推荐