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秦小满现在对这几个字可敏感了,从一开始的煎血肠、到后来的煎鸡蛋,他都爱吃得很,狠狠爱吃!
“煎!
哥夫,今晚就煎中不?”
“煎啥?”
两人正说着话,秦锋干完田里的活扛着锄头回来。
柳柏笑笑:“你看小满,抓了一盖挺鱼,咱们今晚有煎小鱼儿吃了。”
听到这话,再看看盖挺上的鱼,秦锋也没忍住咽了口口水。
柳柏脸上的笑容更大:“反正还有油吃,这些抓的早的个头小,还是半风干的,咱们就用油直接炸了,炸的金黄酥脆的。”
“这些巴掌大的就做香煎小鱼吧。”
柳柏这么说着,秦锋秦小满两个人默契的去洗手了。
洗完手进厨房围在柳柏身边,虽然不知在忙活啥,但看着是帮忙的样子。
柳柏心里发笑。
有秦锋和秦小满在,鱼不用他开膛清洗,他先去焖米饭。
最近家家户户都收了玉米棒子。
有些玉米棒子没长成,个头小但是嫩,这种做不成粮食,可以直接煳着吃。
秦宝山让秦锋带回来过一小筐。
柳柏把七八根玉米洗干净放在蒸屉上,蒸屉下是高粱米。
锅灶架上火,等饭熟了,煳玉米也就好了。
头一茬饭有熬出的米汤,又暖胃又解渴。
这么想着,柳柏打算腌鱼时多放盐。
最近活计重,吃盐长体力。
鱼收拾好,他用篓子沥干鱼身上的水,接着把饭盛出来,洗干净锅后在锅中加入一坨猪油。
慢慢地,加火把猪油烧化,烧得差不多热后放入小鱼儿。
把小鱼儿翻两面煎至金黄。
煎好了取出小鱼儿,撒上一小捏盐巴和花椒粉,这就好了。
油炸小鱼也是差不多的步骤,但是得热油炸透喽。
这些鱼个个差不多只有拇指粗,炸透后从头到尾连骨头都能吃。
柳柏炸小鱼的时候,秦小满一双眼睛都黏在已经出锅的煎鱼上,他左右瞄了一圈,出其不意的向鱼伸出手。
“啪”
那双偷吃的手被打下来:“等一会儿,猴急似的,这马上就吃饭了。”
秦锋皱着眉教育秦小满。
秦小满委屈:“哥夫,我就是拿一根尝尝味道,我不多吃。”
“好,让小满吃嘛,这都是小满抓的,我们沾小满的光。”
“哼”
有人撑腰就是不一样,秦小满拿鼻子对着秦锋,得意洋洋的。
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