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第81章 你这个比方打得(第3页)

陈萧用筷子放到油锅里,“你看,筷子一下去,就有小泡泡产生,就可以了。”

他说得仔细,小白花听得也认真。

但凡是陈萧说的,她都记下来了。

后头怕自己记不住,她还直接拿出了手机录音!

一副生怕自己会错过重点的架势!

见她学得这么认真,陈萧就教得更用心了!

他将自己做菜的秘诀都一一跟小白花说了……

“炸排骨,讲究火候,也讲究时间!”

“炸过头了,就不好。”

“其次呢,这道菜还有一个步骤也很重要,那就是调制糖醋汁儿!”

小白花一听,就想学这个,“那你也教教我!

回头我学会了,我就做给我妈妈吃!”

从参加节目到现在,陈萧见她一有好吃的就想跟家里人分享,心里其实是有些羡慕的。

从前他挣不到什么钱,也不会做饭。

可那时候,父母都还在。

如今他什么都有了,天南地北的菜系都能做了,爹妈却都没机会吃了。

不过还好,他还有顾洛颜。

她说,她也想要有个家。

那他录制完这个节目后,就多给她做。

她喜欢吃什么,他就做什么。

不会的,他也跟小白花一样,学就是了!

想到这里,他就笑着点头:“没问题,你想学,我就都教给你!”

他说着,就开始忙活了起来。

“锅中留少许底油,加入白糖,小火慢慢熬至糖溶化并开始冒小泡。”

“这个步骤其实跟熬糖色差不多,但稍微有些区别。”

“锅里开始冒小泡泡的时候,我们就要加入醋了。”

“你看,醋一加进来,就快速搅拌均匀。

然后加入生抽、老抽,再加入适量的水。”

陈萧一边做,一边教:“水一烧开,就稍微加点盐下去,调调味儿。”

糖醋汁儿一成,他就将先前炸好的排骨都倒进了锅里。

大火一收,那糖醋汁就将每一块排骨都完美的包裹住!

小白花光是闻着这个味道,就开始流口水!

但现在还不是开饭的时候!

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