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而食材珍稀、口味独特者调高价格,菜品做的更精致些,亦要花心思在味道与巧工之上,让客人对其高看一眼。
宣传上,亦需精准投入,要在长阳城百姓心中牢筑一番位置,‘古雅’也好,‘经典’、‘至味’也罢。
风华酒楼的优势,想必华娘子比我更为清楚,今后也得让客人们,一提起‘桃花酒’、‘清蒸鲈鱼’这些菜肴,亦或是同三两旧友把酒言欢、听风雅乐,就想到此处。
至于方法为何,华娘子当有自己的一番思量了。”
千琅静静听着,眼中闪动着的光恍若星子划过,待秋离话音落下,她才开口道,“白姑娘,你方才的主意,我觉得可以一试。”
她忽而起身,似是怀着些雀跃,莲裙的一角被风牵起,自然而飘逸,“实不相瞒,我此前也想重新规划风华酒楼的定位,投些资金在宣传上。
但酒楼里的几位管事,似乎都不太认同,我方才搁置了这想法。
如今白姑娘也说可以,或许真的会有效。”
但似乎是想到了什么,她眼中的光暗淡了些,“可是,如今酒楼可供支配的现银并不多,入账之后很快又做佣金、食材费流了出去。”
秋离郑重道,“此事,我有一法子,但也要看你心意。”
“请说。”
“近日听闻长阳城内桃花节将至,想必百花宴会是各个酒楼争相竞美、展现实力的好机会。
今可以私人名义借华娘子——”
秋离伸手,取来笔墨,写下字据,“这个数的现银。”
她顿了顿,看向千琅,“但你需要在百花宴期间,凭借我们所商量之对策,以及旁的巧思、章法将其翻倍。
若你能做到,便说明我们的法子可以奏效,我愿以个人名义入股,支持风华酒楼的后续发展。
若是不能,则此次盈亏流水各分一半。
华娘子,意下如何?”
千琅的眸光轻轻扫过那张契约,沉了沉,思忖片刻,落定道,
“好。
若是白姑娘都愿意为风华酒楼冒险一试,
千琅又有何不敢呢。”
秋离见华千琅此言出口时,只觉得她沉着而笃定,面色淡然不改,心生钦佩。
只是她不知,眼前这位并不长她多少的女子,是以怎样破釜沉舟的决心应允这桩契约。
酒楼的情况,的确不容乐观。
但相比于千琅此刻的心境,到底是远处的隐忧了。
千琅方才遭遇了家中的冷待,同管事们会面时又因意见分歧不甚愉快,加之放贷人派人来催款,她心中惴惴不安,百感交集,却担心把负面情绪带给旁人,索性将自己关在了屋子里。
见秋离前在房中偷偷擦干了泪眼,细描妆容,更换衣物、备酒、奏琴,思量如何陈述方为妥帖,半分也未曾懈怠。
幸好,暂时的结果是好的,有人愿意施以援手,雪中送炭。
否则,她或许真的要心力交瘁了。
二人各怀心事,举杯碰了碰,翠盏清音,微风徐来,轩窗外传来三两声雀鸣。
天气晴好,人心也暖了些。
有了新的资金,千琅将酒楼的资源清算了一遍,将进项与出项清点明晰。
思及之前将冗杂的人员裁撤了一批,如今重新给酒楼的活计、厨师、账房们提了薪,人心也渐渐安定了下来,酒楼上下莫不为筹备桃花节的宴席齐心协力。
百花宴上,风华酒楼与潇湘阁合作,将宴席布置的盛大而绮丽。
席间曲水流觞,翥凤翔鸾。
有丝竹雅乐,琵琶管弦齐鸣。
一是城内老字号酒楼,一是时新的歌舞乐坊。
一时之间,众人皆为这经典与新意的碰撞而喝彩连连。
最难得的是,那宴席上除了经典的长阳本地佳肴,还有几样古朝失传的美食,也不知风华酒楼是得了何法子,将其食谱寻得,一番精心烹调,其色香味均如书中所写,让人回味无穷。
华娘子善古琴,原是准备了《春和》、《朝凤》两首曲目锦上添花,然而瞧着舞者们都已就位了,却不见佳人踪影。
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