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第19章 共同努力(第4页)

苏潇玩笑道,围前围后看着他在那儿调料。

苏三婶儿说的没错,苏潇这人确实就是馋,偏偏自己又没什么好手艺,从小到大没吃过多少好吃的东西。

所以看到别人做好吃的就迈不动步。

袁相柳也发现了,道,“我下水还没煮,可没时候能吃上呢。”

“是啊,还得煮下水!”

苏潇自告奋勇去抱柴火,“我先烧水,赶紧煮起来。”

下水这东西煮起来可费功夫,尤其是那猪肚和肥肠,没两个时辰是煮不烂的。

凉拌菜更是需要煮软烂一些,不然放凉了之后哪里咬得动?

有苏潇跟着一起忙活,时间缩短了许多。

约着两个时辰后,出锅的下水全都放凉了。

袁相柳用调好的料放在盆子里,拌佐上葱花香菜等一些调料,用手反复抓匀,将料汁均匀的渗透进食物里面。

抓了有二十多下,红彤彤的凉拌菜就做好了。

猪心肺撕成一条条的,上面裹着均匀的红油,油香混合着葱香,还有香菜和各种香料的味道,闻着就让人食指大动。

刚吃完了饭都能再干两碗,更别说苏潇已经消化两个多时辰了。

她都不等袁相柳把凉拌下水抓到盘子里,就迫不及待的伸手捏了一条出来放进嘴里。

“真好吃!”

她还没咽下去,就竖起拇指。

这味道简直太丰富了,而且辣味特别浓,那种喷香的辣味儿很好的掩盖了下水本身的那种味道,比烩酸菜还要好吃得多。

简直都吃不出这东西是下水了。

苏潇赶紧又尝了尝别的几样,猪肚口感筋道紧实,肥肠又辣又香,猪肺切得薄如蝉翼的一片,入味极了,比平时炒着要好吃得多。

这里面还有一个没卖出去的猪耳朵,也一并拌在一起了,口感更是过人,吃起来脆脆的,辣辣凉凉,夏天用来下饭极好,说是美味佳肴也不为过。

“你也太会做菜了吧,要是拿到集市上卖,那些人还不得抢起来呀!”

苏潇觉得这味道都不比她做的腊肠差,甚至要更惊艳。

但她那腊肠是用别人的方子,袁相柳这是自创。

袁相柳被她一再夸赞,都有些不好意思了,挠了挠头。

“爹以前常吃下酒菜,又不舍得买肉,就买些便宜的下水,做的多了,我也就慢慢研究出了能去味儿的做法。”

“你喜欢吃就好,要是能好卖那是再好不过的。”

也不枉费他一番功夫,总算是能给苏潇帮些忙。

“肯定好卖。”

苏潇胸有成竹道,“你这东西做的好吃,肯定不比腊肠卖的差。

这东西不能卖便宜了,不然后面还不好涨价。”

“让我想想该卖多少钱……”

“对了,你明天打算去哪里卖?”

“不能去你肉摊卖吗?”

袁相柳本来打算把东西摆在肉摊上的。

“能是能,可是生食和熟食混在一起,只怕讲究的人会嫌弃。”

“不如去上品街那边摆个摊儿,虽然摊位费贵一些,但是一天一交,而且那里都是达官贵人和有钱的商户会去,更能卖得上价。”

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