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第146章 交叉固定（第3页）

何雨柱看着慕容雪认真的样子，他当然知道自己老婆家里之前是什么样的，所以才会带着她来这里。

“以后你就是我们家的一员了，以后我们有时间经常来吧。”

慕容雪听到非常感动，靠在了何雨柱的怀里。

“如果不是你的话，我现在都不知道在哪里呢，谢谢你。”

何雨柱笑着道：“以后就是一家人了，没有必要说的那么疏远。”

在戏园子里听了会戏，又带着慕容雪到处逛了逛，就又回到了四合院的屋子里。

“这戏唱得真不错，真好听。”

“好听吧，下次带上雨水和晓晓一起去。”

“晓晓上学那件事情怎么样了。”

“今天晓晓就去学校看了。”

“嗯那就行。”

何雨柱和慕容雪腻歪了一会，就奔着厂子里去了。

到了后厨何雨柱急忙开始准备，今天这一场招待听说有一个很大的领导要来，如果何雨柱做好了很有可能升职，现在何雨柱是七级炊事员就可以升到六级炊事员。

所以今天何雨柱也打算认真对待，先是做了一道拿手的九转大肠，这道九转大肠何雨柱做过很多次了，找个干净的盆，放入猪大肠，加入料酒30毫升，盐5克，面粉适量。

用手抓匀一分钟内完成，然后用清水冲洗。

反复以上动作一次。

冲洗后的大肠仔细扯去大肠反面不光滑一面的油脂和污垢，然后重新做两遍，就很干净了。

用套肠办法，大肠套小肠，一层层套起来。

用牙签插十字交叉，固定住大肠头尾和中间部分。

锅中放入适量清水，大肠，葱段，姜片，料酒30毫升。

开大火，不加锅盖煮到沸腾后再继续5分钟。

捞出洗干净，清洗和去味就大功告成啦！

锅中重新加水，放入大肠，葱姜，香叶，八角，花椒。

把大肠煮透，捞出放凉。

把大肠切成2cm长的段。

每段大肠上插牙签插十字交叉固定。

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