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天地万物,自诞生的那一刻起,其功能特性就已经写进了产品说明书。
什么时候过期,什么时候报废,什么时候需要销毁,都是提前定好的。
此所谓,生死存亡,皆有定数。
可人类就是万物生灵中最大的反骨仔。
总是嘴上说着“顺其自然”
“道法自然”
,背地里为了一口吃的,屡次三番逆天而行。
衰败和腐烂,是一支射出后只能向前不能回头的箭,可人类偏要试图拦上一拦。
最开始用身体“挡箭”
的人,无一例外承受了严重的后果。
肚痛,腹泻,呕吐,甚至死亡……
这就是逆天而行,逆时间规律而行,逆使用说明书而行,食用腐败食物的下场。
可这都没能将人类吓退,他们前赴后继,不断总结前人失败经验。
终于,人类发现了可以用糖渍、腌渍、盐渍、冷藏、冷冻、风干、晾晒等方式阻止食物的腐败,打破自然的规律。
人们微妙地掌握了腐败与可食用之间的平衡,主打一个“我知道你有毒,但是你毒不死我”
。
取新鲜的海鱼,去除内脏,内外裹上厚厚的盐巴,
在太阳底下暴晒,从而抽干身体内的水分,使负责分解回收的微生物没有可以落脚的地方。
不知多少前人的试错,才让咸鱼成为我们今天餐桌上的一道家常菜。
与其说咸鱼是食物,不如说它是人类以凡人之躯与上天抗衡,最后取得胜利的战果。
咸鱼是不应该自然地出现在这个世界的产物,它生来叛逆而乖张。
从诞生之日起,就代表了反抗和不屈。
与天道斗,与四时斗,与命运斗。
所以它是气味浓烈的,是口味鲜明的,
是不讨所有人喜欢的,是需要别的食材来迁就它的。
上天对人类的感情很复杂,爱恨交加。
爱他们不拘一格、不畏艰难,又恨他们不服管束、不知死活。
最可气的是,上天创造微生物,是想让它们作为分解者,成为生态循环的一环。
微生物专门负责报废产品的销毁回收工作,冰冷无情,铁面无私。
不管生前是枭雄还是霸主,通通会在微生物的分解之下,化为一抔黄土。
谁能想到,反骨仔们居然利用起了微生物,驱使它们干活。
微生物们勤勤恳恳分解到一半,却被人类迅速抢走食材,快速防腐处理,前面的努力都白忙活了。
人类这么做,只是为了给食物增加特殊风味。
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