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必吃的几道野味菜(第5页)

-野蘑菇:200克

-豆腐:300克

-姜:适量

-葱:适量

-盐:适量

-生抽:适量

-植物油:适量

2。

**步骤**:

-**准备食材**:

-野蘑菇洗净,去除杂质,撕成小朵。

-豆腐切成小块,放入沸水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。

-姜切片,葱切段备用。

-**炒制**:

-热锅倒入适量植物油,放入姜片爆香。

-加入野蘑菇,翻炒均匀,炒至蘑菇变软。

-加入豆腐块,轻轻翻炒,以免豆腐碎掉。

-加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀。

-**炖煮**:

-加入适量清水,盖上锅盖,小火炖煮10分钟。

-**装盘**:

-将炖好的野蘑菇炖豆腐盛入碗中,撒上葱花,即可上桌。

**风味特点:**

野蘑菇炖豆腐汤鲜味美,野蘑菇口感鲜美,豆腐滑嫩,营养丰富,是一道非常美味的菜肴。

---

###结语

安徽名山的特色野味菜种类繁多,取材天然,制作精细,风味独特。

这些菜肴不仅展现了安徽丰富的自然资源,还体现了当地人民的智慧和对美食的热爱。

希望这篇文章能够让你对安徽名山的特色野味菜有更深入的了解。

如果你有机会来到安徽旅游,一定要品尝这些美味佳肴,感受安徽的美食魅力!

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