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第7章 红烧排骨（第2页）

老张夹起一块排骨，放入口中，细细品味。

“嗯，还是那个味儿！”

老张赞叹道，“老李，你这红烧排骨真是绝了！”

“是啊，每次吃都有一种家的味道。”

另一位老友附和道。

李叔坐在一旁，微笑着看着他们，心中满是欣慰。

他知道，这道红烧排骨不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种对家乡、对亲人的思念。

###传承与创新

李叔的儿子小李，大学毕业后回到家乡，决定继承父亲的衣钵。

他对红烧排骨的做法进行了创新，加入了一些现代的烹饪元素。

小李在腌制排骨时，加入了少许柠檬汁，使得排骨的肉质更加鲜嫩。

他还尝试用不同的香料进行调味，使得红烧排骨的风味更加丰富。

“老爸，你看我这改良版的红烧排骨怎么样？”

小李端上一盘新做的排骨，期待地看着父亲。

李叔尝了一口，点了点头：“不错，酸甜适中，口感更丰富。

不过，别忘了传统的手艺，那才是我们的根。”

小李点了点头，心中明白，传承与创新并不矛盾，而是相辅相成。

###结语

老李小酒馆的红烧排骨，不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种情感的象征。

它承载着李叔对家乡的热爱，对传统手艺的坚持，也见证了小李对未来的探索与创新。

在这个小镇上，老李小酒馆就像是一个温暖的港湾，吸引着每一位过客。

在这里，人们不仅能品尝到美味的红烧排骨，更能感受到那份浓浓的乡情和家的温暖。

无论是老一辈的食客，还是年轻的新朋友，都会被这道红烧排骨所吸引，沉醉其中，流连忘返。

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