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全鸡宴的逆袭（第2页）

这道菜选用散养的土鸡，搭配新鲜的香茅草和秘制调料，经过腌制和烤制，鸡肉鲜嫩多汁，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合。

**香茅草烤鸡烹饪方法：**

1.**食材准备：**

-土鸡1只（2-3斤）

-香茅草100克

-姜蒜适量

-生抽3勺

-老抽1勺

-鱼露2勺

-白糖1勺

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-蜂蜜2勺

2.**腌制：**

-土鸡洗净，去头去脚，用盐、料酒里外抹匀，腌制1小时。

-香茅草切段，姜蒜剁成末备用。

-将香茅草、姜蒜末、生抽、老抽、鱼露、白糖、黑胡椒粉混合均匀，制成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鸡肉上，腌制4小时以上，最好过夜。

3.**烤制：**

-烤箱预热至200度。

-将腌制好的土鸡放在烤盘上，用锡纸包好，放入烤箱中层。

-烤制约1小时，取出刷上一层蜂蜜。

-继续烤制20分钟，至鸡肉表面金黄酥脆。

4.**上桌：**

-将烤好的香茅草烤鸡斩成块，放入盘中。

-撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

-**美食博主小美**：“这香茅草烤鸡，香茅草的清香与鸡肉的鲜美完美结合，鸡肉鲜嫩多汁，真是人间美味！”

-**老顾客王阿姨**：“这烤鸡外皮酥脆，里面的肉又嫩又香，真是太好吃了！”

**新挑战：神秘对手的终极对决**

就在老李以为一切都在好转的时候，神秘对手再次出手。

这一次，他们不仅推出了“豪华版全鸡宴”

，还请来了知名大厨坐镇，试图彻底击败老李。

**神秘对手的招数：**

1.**豪华阵容**：他们请来了知名大厨，推出了一系列高档鸡肴，如“松露鸡球”

、“鲍汁鸡翅”

等。

2.**宣传攻势**：他们加大了宣传力度，在各大媒体和社交平台上进行广告投放，试图吸引更多顾客。

3.**挖墙脚**：他们继续高薪挖走老李的厨师，试图削弱老李的实力。

面对神秘对手的终极对决，老李决定迎难而上。

他召集了酒馆的所有员工，召开了一次紧急会议。