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灵隐素烧鹅（第2页）

＞5.加入紫苏叶，翻炒均匀，最后淋上香油。

老李的紫苏鲈鱼一推出，立刻引来了大批食客。

紫苏的清香和鲈鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。

老车看到老李的生意越来越好，心里不是滋味。

他决定使出“杀手锏”

。

**第四章：鲍鱼红烧肉的“毒”

招**

老车居然在老李的招牌菜——**鲍鱼红烧肉**里动了手脚。

＞**鲍鱼红烧肉烹饪方法：**

＞1.鲍鱼洗净，切片。

＞2.五花肉切块，焯水备用。

＞3.热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入五花肉煸炒。

＞4.加入鲍鱼、酱油、糖、盐、高汤，焖煮至熟。

＞5.最后大火收汁。

老车在小酒馆里散布谣言，说老李的鲍鱼红烧肉有问题，吃了会闹肚子。

食客们半信半疑，老李的生意果然受到了影响。

老李知道这是老车的“毒”

招，但他没有证据，只能干着急。

**第五章：蒜香排骨的逆转**

老李决定反击。

他推出了一道新菜——**蒜香排骨**。

＞**蒜香排骨烹饪方法：**

＞1.排骨洗净，斩成小段。

＞2.大蒜切末，加入酱油、糖、盐、料酒，腌制排骨。

＞3.热锅凉油，炸至金黄。

＞4.捞出沥油，撒上芝麻。

老李的蒜香排骨一推出，立刻吸引了大量食客。

蒜香浓郁，排骨外酥里嫩，让人欲罢不能。

老车看到老李的生意又好了起来，心里更急了。

他决定使出更阴险的招数。

**第六章：杭州熏鸡的谜题**

老李的**杭州熏鸡**一直是他小酒馆的镇店之宝。

＞**杭州熏鸡烹饪方法：**

＞1.鸡洗净，用盐、糖、酱油、料酒腌制。

＞2.放入蒸锅蒸熟。

＞3.取出熏制，加入茶叶、糯米，熏至金黄。

老李发现，最近老车的生意突然又好了起来，而且老车的杭州熏鸡味道居然和老李的一模一样。

老李心里纳闷：“难道老车偷学了我的秘方？”