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-将煎炸好的带鱼段放入锅中,与葱姜一起翻炒。
-加入老抽、生抽和白糖,继续翻炒均匀。
根据个人口味调整生抽的用量。
6。
**收汁**:
-翻炒均匀后,稍微收汁,使调料充分渗入带鱼中。
-关火,将带鱼盛出装盘。
###小贴士
-这道菜主要依靠生抽来提味,不需要额外加盐。
-带鱼的鲜味与葱姜的香味相得益彰,建议调料要放足以突出这道菜的特色。
猪肉白菜炖粉条的制作方法
猪肉白菜炖粉条是一道经典的家常菜,尤其适合在寒冷的季节享用。
以下是详细的制作步骤:
####材料准备
-**主料**:
-五花肉:300克
-大白菜:300克
-粉条(红薯粉条或土豆粉条):100克
-**辅料**:
-葱:2根(切段)
-姜:3片
-蒜:2瓣(切片)
-干辣椒:2-3个(可选)
-花椒:少许
-**调料**:
-盐:适量
-生抽:2汤匙
-老抽:1汤匙
-五香粉:少许
-食用油:适量
####制作步骤
1。
**准备食材**:
-五花肉切片,备用。
-大白菜洗净,切成块或条状。
-粉条用温水泡软,备用。
2。
**炒制五花肉**:
-锅中倒入适量油,烧热后放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒,爆香。
-加入五花肉片,翻炒至肉片变色并出油。
3。
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