快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 要过年了（第2页）

雪是夜里下的，村里有人不舍得烧柴冻醒的也不少，好在没出什么大问题。

帮年纪大的清理了屋顶，省的雪太大把屋子压塌了。

今年情况比往年好很多，往年一下大雪都会冻死几个。

小朋友就没有这些烦恼了，只有看到雪的兴奋。

喝过甜甜的腊八粥后，穿着打补丁的棉衣成群结队，满村子乱窜，打雪仗堆雪人也是少不了的。

二丫他们的上山小分队凭借队长的英明指挥，脖子塞雪，背后偷袭埋伏，还有恐吓流拿着雪球做出投掷的姿势虚晃一招，最终比他们大的大孩子都被打趴下了，成了站到最后的。

腊八日当然少不了腊八蒜，把蒜洗干净放到无水无油的干净罐子里，放上白糖和醋盖好盖子，阴凉处密封保存，它会慢慢变绿，到过年就可以拿出来蘸饺子吃了，比起单独的醋和蒜别有一番风味。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

等到河里水都冻住了，村里大人合伙去捕鱼，二丫他们也跟着凑热闹。

刘麻子虽然干活不行，但是摸鱼厉害，他跟王知林两人配合默契，选好位置用斧头凿了个冰窟窿，渔网下到冰窟窿里，过了会感受了下重量，再一起拉起来了满满半兜子活蹦乱跳的鱼，小豆丁围成一圈拍手欢呼，大人们脸上也满是笑容。

鱼大多是鲫鱼和鲤鱼有的分量还不小。

就这样一遍遍下网基本没有空的时候，最后一家分了四五条大鱼。

接着就是扫屋子，炸菜。

之前做香肠剩下的1斤腿肉和五花留着做饺子馅。

从村里谭婆婆家用三斤半黄豆换了七斤豆腐。

1斤切成小块放屋外冻成冻豆腐，炖着吃特别入味吸汤汁。

3斤切成片状和块状放油炸成豆腐页和豆腐块。

3斤跟香椿芽、葱花、鸡蛋、盐合在一起搓成丸子，外面沾一层生粉，再用油炸就是豆腐丸，外酥里嫩，炸好的这些年货放到铺着煎饼的盆里储存。

钱秀红负责切菜烧火，王知河负责炸菜，二丫则是把豆腐丸子搓成形，刚子就在二丫边上睡得正香，闻着满屋子香气口水都快流出来了。

除了这些还有上两天去村里排队磨的绿豆浆，再加上水萝卜鸡蛋面粉葱姜盐调味，做成绿豆糊糊用勺子舀着放锅里炸。

到了最后炸的是小朋友最爱的地瓜，把红薯洗干净去皮切成滚刀块，不能太薄也不能太厚，甜甜的好吃极了，有条件的还可以撒点白糖。