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二叔用手指了指案板上的菜,笑着朝赵大雷道:“赵神医你看这里哪种菜是你的拿手菜,随你挑。”
“无所谓,我的手艺平平。
什么菜都差不多。”
赵大雷应了一声,随手拿了一些已经洗干净了的小白菜笑道:“就它了。”
“赵神医你可要想好了。
这小白菜炒得再好吃,也炒不出肉的味道来。”
二叔笑着朝赵大雷鼓励道:“我倒觉得你挑两样比较有嚼劲的硬菜吧!
这样也好让你在欢欢面前留个好印象。
毕竟硬菜,更容易炒出美味来。”
“都一样,就白菜吧!”
赵大雷笑着朝一旁的二叔答道:“稍后再弄一个西红柿蛋汤,这是我的拿手菜。”
“哈哈!
这两样菜,可是最普通不过的家常小菜了。
就算是再厉害的厨师,恐怕也难以做出美味的效果来。
赵神医你确定要选这两样菜?”
颜欢的堂弟笑着劝道。
“没事,就它了。”
赵大雷拿起小白菜,随手切了起来。
他“咔嚓”
“咔嚓”
几刀下去,就将新鲜的小白菜,拦腰切成了两半,旋即装在了配菜的筛子里。
弄完这些,赵大雷直接将炉火开起,拿起一壶菜籽油就准备倒入锅里。
见状,一旁的二叔连忙大声喊了起来:“喂!
等等。
赵神医炒青菜用菜籽油,味道可就要差远了。
这玩意得用猪油,用猪油热锅后炒出来的青菜口感才美。”
“还得放点蒜蓉才更香。”
堂弟也跟着接了一句。
“哈哈!
不就炒个菜嘛!
没所谓。
我炒菜从不讲究。
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