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第113章（第1页）

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把八成熟的桃子洗干净，剥皮把核去掉，切开一瓣瓣，放水里加盐浸泡五分钟，然后把盐水倒掉，倒入锅里加清水和汤，煮十五分钟，放凉就能吃到桃子罐头了。

桃子剥皮用盐水浸泡清洗，切成小粒剁碎，放到锅里煮，加入糖和少许水，不停地将其翻炒，这个过程要持续很久，要将果肉彻底地软化，因为一开始陆衍就放了大量的糖，加上果肉本身带的含糖量，就不需要另外中途加糖了。

等果肉软化，汁水泛红，放入柠檬汁，继续翻炒收汁，等果肉和汁水变得浓稠后捞出放入密封性很好的陶罐里放凉储存。

桃子酱可以用来做各种甜品，或者泡水都可以。

既然出来露营，时间又充足，陆衍决定给他们露一手，做蛋糕。

听到陆衍说要做好吃的食物，大家都十分期待，陆衍出手必定精品，而且都是他们从来没吃过！

（看来这是重点）

他们带来的食物里没有鸡蛋，毕竟露营，鸡蛋这种难以携带的食物没有人会愿意把它带上路，磕磕碰碰就碎了，还会把鸡蛋液搞得黏黏糊糊很脏。

红鸡的蛋也都在中午时就已经吃完了。

不过对于兽人来说，找鸡蛋并不是什么难事。

没过一会，阿离和鹤就带回来了十几枚鸡蛋，还抓走了两只鸡。

鸡就交给青他们几个去处理，陆衍来负责蛋糕，但是因为他们几个都想着要学习做新食物，最后鸡还是交给了几个兽人去处理，还美曰其名要锻炼他们做菜的手艺。

伴侣的嘱咐，雄性也不敢推辞，硬着头皮几个人在研究要做什么吃的。

而陆衍这边，先来做蛋糕胚。

鸡蛋敲开，把蛋清和蛋黄分离开，打在干净的碗里。

蛋黄那碗加入糖和油搅和，再加入面粉搅拌均匀，做成蛋黄糊糊，原本这一步需要过一下筛网的，但是条件有限，陆衍也不追求什么品质了。

蛋清打成蛋白这个可是力气活，要一直不停地用筷子去搅拌，所以这也是陆衍一直不愿意做蛋糕的原因，没有电动地机器是很累的。

不过现在既然好友都聚在一起，每人做十分钟也不会很累，期间把细糖分三次加入，直到蛋清发白，筷子夹起呈现小弯钩，就可以了。

先往蛋黄糊糊里加入三分之一的蛋白，用勺子继续搅拌至淡黄色，蛋黄糊糊也变得细腻，然后倒入剩余的所有蛋白继续搅拌，搅拌的速度要快一些，这样可以做到消除一些小泡泡。

搅拌完之后可以看到蛋黄糊糊变得很细腻，比米白色要深一点的颜色，然后颠一下锅，这样可以把大的泡泡消除，这一步还是非常有必要的，不然做出来的蛋糕胚会有非常多的小孔，像蜂窝一样。

接下来就是放到窑炉里面烤，烤一个小时左右。

做奶油就比较困难了，昨天用来做牛奶桃胶已经用了许多，还剩下小半竹筒，好在是没有坏掉。

这次得让力气大的兽人来帮忙了，牛奶加入蛋清，少许盐和糖搅拌，要快速不停地搅拌，搅拌到筷子插入奶油而不倒就代表成功了。