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老板亲自照料,纪政阳点好的菜被服务员手脚麻利的很快上到了桌上。
胖师特色的铁签羊肉,羊肉里本身的油脂被炭火逼了出来,不用过多的刷油就可以将火候控制的恰到好处。
成都人嗜辣,火红的辣椒面与孜然被油脂裹入羊肉纤维中,软嫩入味。
纪政阳和凌安楠都没有客气,上手就抄起一串,大快朵颐起来。
两个成年男人的饭量不可低估,第一批摆放上来的二十串羊肉迅速被消灭殆尽。
令周边顾客侧目的是,两人桌上并没有烧烤摊夜宵档的标配,无论是还将继续工作的纪政阳,还是心里始终琢磨着太虚幻境的凌安楠都没有提出要饮酒的要求。
而是一致的选择了另一种饮料代替:可乐。
见凌安楠提出要喝可乐的时候,纪政阳不敢置信的望向了他,一脸惊讶的笑着说道:“看来凌教授也是同道中人,会吃。”
凌安楠微笑的点了点头,烧烤和啤酒自然是绝配。
麦芽的香气和涌上的气体冲刷掉重复摄入油脂带来的油腻感,迅速的打开食客的胃口。
感受到啤酒的进入,大脑就会迅速给胃下达指令,提前做好迎接大量美食的准备,也让人吃起来的时候愉悦感增强。
然而不能喝酒,可乐就是绝佳的替代品。
二氧化碳充斥在其中,加上恰到好处的四块冰块,将可乐的温度维持到零度,既完美程度的麻痹了味觉,又和啤酒一样很好的解去油腻。
就像是人吃炸鸡薯条汉堡的时候,总会想要喝上一杯可乐,甚至没有冰块的可乐都会让人觉得差了些味道,烧烤也是同样的道理。
纪政阳不知道这其中的弯弯绕绕,他只知道在不能喝酒的时候,喝可乐也能够得到相同喜悦的美食体验。
不过凌安楠和他一样做出了同样的选择,生活中细节里同道中人的默契,让他更加开心起来。
胖师托着托盘,里面摆放着两个其貌不扬的圆铁盘,烤好的脑花铺在上面,还有些许红椒碎点缀,特有的腥气混合着碳香窜进两人鼻息中,令人食指大动。
“老纪,凌教授,脑花给你们烤好了,试试看,合不合口味。”
胖师将两份巴掌大的圆铁盘小心的放在了两人面前,刚从烤架上取下,热气升腾。
将托盘夹在腋下,胖师招牌式的眯起自己的双眼,笑着看着两人。
纪政阳拿起放在一旁的铁勺,迫不及待地直接舀起一大勺来,送入口中,一边哈着气一边咀嚼着,左手瞬间竖起了大拇指:“还是老味道,你这独家秘方考不考虑卖给我啊?”
胖师脸上的肉挤成一团,笑得咧开了嘴调侃道:“我说老纪,就是交给你,你有空做吗?想吃随时来,管够。
你们慢吃,我继续忙去了。”
凌安楠没有纪政阳那么猴急,也仅此而已。
稍等了两秒,散去热气,凌安楠跟着将勺中的一大块脑花,毫不犹豫的送入口中。
舌尖首先感觉到的不是辣味或者脑花特有的腥味,而是泡椒特有的爽口的酸味,随后脑花特有的香气和软嫩混合着指天椒的辛辣冲击上大脑,抢夺这味觉。
凌安楠从未吃过这种做法的脑花,没有红油,也不是广东做法和猪肚一起炖汤,酸味刺激着味觉让唾液迅速分泌。
三两口的,还不到一分钟时间,两盘脑花就被两人全部吞进腹中。
泡椒和指天椒混合的后劲此时才体现出来,辣的两人都龇牙咧嘴的狂灌起可乐,半罐下肚才缓过劲来。
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