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白切肉顾名思义,就是白水煮肉后切成一片片,再蘸酱汁品尝。
步骤很少,用料也少,猪肉提前一天放入特定配比的盐水中浸泡一晚上,而后将五花肉冷水下锅,加入葱姜香料料酒等小火闷炖一个小时,捞出后切成薄片。
这样做出来的猪肉多汁且入味,肥而不腻,口感弹滑,蘸起酱料更是美味无比。
姜颜书这道白切肉,赢得了7票,三位没给票的裁判觉得她的白切肉还是借助了酱汁的味道,算不上真正的肉之本味。
如果跟路易、赵阡陌、上野英和比较,她的白切肉不差,但有了寻苓堪称完美的红薯粉蒸肉作为答案,便也显得不过如此了。
第一期比试结束,最终结果是赵阡陌3票,路易8票,上野英和6票,寻苓10票,姜颜书7票。
寻苓暂时排第一。
结束时已经到了中午,林总请一众裁判与五位大厨去林家的高档餐厅里吃饭。
当然,吃饭还是其次,主要是交流关系,拉进感情。
一顿饭宾主尽欢,寻苓也品尝到这个世界高档美食的滋味,不得不说,有钱就是好,一个盘子里只有两口的一道菜,都能卖个上千块,分量虽少,但味道还真不错。
吃完饭后,众人散去,寻苓看见那位主办方林总凑在徐正浩身边赔笑,问他下次还能不能来。
徐先生说可以,不过时间很紧,只有三小时。
林总一点也不介意,甚至笑开了花。
能来就好,之前他还以为徐先生只能来一次呢!
寻苓并不了解徐正浩的身份,但见此情景,也明白这次的美食节目,说是节目,大概是醉翁之意不在酒。
不过跟她也没什么关系,反正最后报酬给到就好。
刚这么想着,就见那位徐先生向她看了一眼,语气温和道:“你那道红薯粉蒸肉,详细步骤能不能发我一下?”
寻苓愣了一下,林总已经笑眯眯地连声答应下来:“当然可以,寻小姐,这位是徐先生……”
徐先生拿出手机,加上了寻苓的联系方式。
回庄园时,林总让寻苓跟他坐一辆车,区别对待得很明显。
从林总口中,寻苓才得知,其实本来节目组可以安排更紧密一点,但之所以每一期间隔这么多天,就是为了就那位徐先生的时间,总之,那是位大人物。
寻苓将红薯粉食谱发给徐先生,对方对她印象似乎不错
,言谈间表示自己有一位女儿,从小就不喜欢吃肉,总觉得肉里有怪味,很腥,后来检查发现其实是女儿味觉太敏感,尤其是肉食。
以至于小姑娘不得不从小吃素,至今身体都偏羸弱,今天吃到寻苓的红薯粉蒸肉,徐先生便想给女儿试试。
寻苓心中一动,给对方回消息。
“徐先生,如果有需要的话,我可以上门给你的女儿做一顿饭试试。”
“好的,谢谢,如有需要我会找你。”
接下来便没什么事发生了,回到庄园,晚上又做了一次红薯粉蒸肉,顺便招待了一下赵阡陌。
第三天是休息日,其他人都不在别墅,似乎都去和在滨城的朋友聚会了,寻苓没什么朋友,便和家人待在庄园里进行了一场野炊,结果野炊到一半,就遇见一个女孩子,据说是林总的女儿。
林倩倩两眼放光地望着喷香的烧烤架,一脸垂涎。
其实一开始她想当裁判的,这样就能吃到小老板亲手做的美食!
她还可以每次都给小老板投票!
可是被老爸拒绝了,老爸说裁判必须得有名气,她一个毫无身份的素人上电视,只会被人骂走后门。
没办法,林倩倩只好无奈放弃。
好在这庄园是她家呀!
她可以
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