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“我没听错吧,凝光大人刚才是不是说了什么?”
“真的那么好吃吗?连七星之首的凝光大人都忍不住贪嘴。”
“看这小子之前的排名,不应该啊……”
台下众人议论纷纷,将江寒推上了风口浪尖。
远处的评审席处,专业的美食评委们也开始交头接耳。
高台之上,始作俑者凝光却没有半分的自觉,只是淡淡的望向身旁的刻晴,眼角带着一抹笑意。
“刻晴,你觉得怎么样。”
刻晴点了点头,认真评价道:
“确实不错,笋丝与火腿在口中一并咀嚼时那种独特口感令人难忘,汤汁鲜美之余不会盖过豆腐丝的风头。
菜品处理的恰到好处。”
“那么,你也要再来一份吗。”
凝光促狭的笑了笑。
她平日里与刻晴各自公务繁杂,很少交流,更别说在一起品尝美食了。
如今有了机会,凝光还是忍不住想调笑调笑这位严肃的同僚。
刻晴俏脸一红,当即扭过了头。
“不必了,我对于美食向来是浅尝辄止。”
即便心中有些想法,刻晴也不愿意表现出来。
虽然这道菜的确很合自己的口味……虽然刚才确实没有尝够……自己毕竟做不到凝光一样的淡然。
果然,自己还是不适应和凝光的相处,这个女人一定是故意的!
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凝光无所谓的转过头,无事发生一般自工作人员手中接过新的一盅文心豆腐,轻轻调动汤匙。
掩盖不住的香味丝丝缕缕的散开,让刻晴颇为恼火。
这个女人!
天叔见到这种场面也是无奈,轻咳两声只当看不见。
就在此时,场上其余选手的铃铛也逐个响起。
香菱选手完成菜品!
言笑选手完成菜品!
刘湘选手完成菜品!
这场比赛之中,众人都有心加快了烹饪速度,因为评分机制的原因,越靠前完成的菜肴优势越发大。
毕竟评委们也是人,胃袋也不像派蒙跋掣一样是无底洞,三十多道菜,品尝到一半时只怕就五六分饱了。
即便是每道菜只浅浅的尝一口,可舌尖味蕾对于滋味的要求与标准也会不断拔高,后来者的菜肴很难获得高评价。
香菱这次抽到的食材是蛋类,反复斟酌之下她的想法与江寒倒是一致:以清爽淡雅口味取巧。
她的菜品是璃月传统点心之一的明月蛋。
说是明月蛋,其实更应该叫做明月包。
将蛋液打散,加入上好的面粉不断揉捏,制成筋道面皮,再包入虾仁鱼肉内馅。
原本的明月蛋就止于此步,但香菱的主食材是禽蛋,如此倒是显得主材失色,于是她又额外以鱼肉微蒸后与蛋液搅拌成馅料,再将虾仁包裹其中。
虾仁新鲜,若是快速蒸熟后口感将会更偏向微微弹牙的紧致,会与柔嫩的蛋液肉馅产生对比,更凸现层次感。
以淡黄色的面皮将精心制作的馅料包裹成茶盏形状,再以一枚虾仁点缀其上,放入蒸笼快速蒸熟。
待到明月蛋出笼,便能见到月牙状的虾仁被淡黄色的面皮包裹,仿佛云朵抱月。
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