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他心中暗自庆幸,或许这就是上天赐予他的机会,让他能够在这里继续追求自己热爱的酿酒手艺。
于是,他决定停下脚步,将自己精湛的酿酒技艺在这里传承下去。
他在双淮镇安居了下来,就用淮河水和其两岸产的高梁酿起酒来,当那如玉浆琼液从蒸桶里汩汩流出时,霎时醇香四散,芬芳扑鼻,惊得周围之人纷纷寻味而来,所有寻味而来之人见是烧出来的酒香时,都惊叹不已,如此好酒还是头回见到。
烧酒的朱姓师傅是个精明之人,凡来围观之人他都免费送上一杯供其品尝,如此佳酿凡品尝过的人都赞不绝口,这无疑起到了推广效应,一传十,十传百……
从此朱姓师傅酿的酒一炮打响,每天烧出的酒都供不应求。
这位朱姓师傅就是当今的双淮白酒厂最早创始人。
双淮酒厂就坐落在风光秀丽的淮河北岸,这里风景如画,山水宜人。
几百年来,双淮酒厂与淮河紧紧相邻,相互依存。
淮河是中国重要的河流之一,它源远流长,波涛汹涌,给这片土地带来了无尽的生命力。
而双淮酒厂正是借助淮河之水,酿造出了口感醇厚、香气浓郁的美酒佳酿。
双淮酒厂历史悠久,传承了数百年的酿酒技艺。
每一瓶酒都凝聚着朱姓师傅的心血和智慧,他将自己对白酒的热爱融入到每一滴酒水中。
如今,双淮白酒已成为当地的一张名片,深受消费者喜爱。
1949年10月1日新中国成立后不久,就收归国有,在短短几年内就得到了前所未有的发展,并于1953年参加巴拿马白酒国际评比,青花53度以其独特的酿造工艺,香绵回甘的口感,荣获白酒系列金奖,从此更是名声大振,享誉大江南北。
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如今的双淮白酒厂规模庞大,拥有将近五千名职工,年产值高达八十亿元人民币,上缴税收一亿九千万元。
王伟江踏入厂区后,眼前的景象令他感到焕然一新。
厂区内的道路干净整洁,两旁种植着盛开的鲜艳花朵,还有高大的树木点缀其间。
在酒厂负责人的陪同下,王伟江没有前往办公室听取汇报,而是直接走进了生产车间。
这里,工人们忙碌而有序地工作着,王伟江认真观察着每个环节,并与工人交流,了解他们的工作情况和意见建议。
接着,他又来到了包装车间,目睹了白酒包装的全过程。
最后,王伟江参观了酒库,那里存放着大量的成品酒,散发着浓郁的酒香。
“酒库是不是对空气湿度有特殊要求。”
王伟江突然问身边的企业负责人。
“没错,刚刚烧制出来的原酒都会被送到酒库里放置一段时间。
这个过程就像是一场等待的盛宴,每一滴原酒都在静静地沉淀和成长,它们将时间融入其中,让自己变得更加醇厚、浓郁。
这是酿酒师们对美酒的耐心等待,也是对时间的敬畏与尊重。”
这时他们来到摆放在最里边酒坛前,企业负责人打开一个酒坛,瞬间一股浓郁的酒香向他们每个人迎面扑来。
“王书记,这十几坛是30年的存酿,我们厂现在最好的酒就是用它勾兑的。”
王伟江闻着空气中的酒香,不禁有些陶醉:“好香啊!
这可是真正的好酒!”
他转头看向企业负责人,眼中满是赞赏之色,“你们的酿酒技术真是不错,能有这样的好酒。”
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