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注:在看后面的剧情前,这里我说下哈,读者老爷们对我说的面食馒头的一些问题有疑问。
我还是要做下解释,不然,后面很多剧情会觉得有问题。
这些都是我仔细查阅资料得出的结论。
1:从商周时期到唐初人们的主要食物是小米,麦子因为脱壳非常麻烦,比小米这些难很多,因此没有成为主粮。
2:麦饭在周朝时期有食用的记载,而且《周礼注》称:三农生九谷,稷、秫、黍、稻、麻、大小豆、大小麦也,遗憾的是小麦排在最后。
3:麦子的第一次推广,是汉武帝,但是那时候也只是得到一定的推广,也诞生了饼这东西,至于口感如何,只能说,扎嘴。
因为这时候的麦饼混有大量的糠壳。
4:诸葛亮发明馒头的说法,在正史无任何记载,最早出现诸葛亮发明馒头的记载来源于宋人高承所着的《事物纪原》,但是缺乏绝对的证据,另外从三国志记载,诸葛亮南征只是,他也最远到达现在的四川西昌(越巂郡)连泸水的边都没到,他如何祭祀?所以诸葛亮发明馒头存疑。
5:最早对普及面食起关键作用的是张仲景,他发明了饺子,然而这个饺子主要是用来治病,且不是用发酵的面粉制作。
6:南北朝的《齐民要术》记载饼的一些制作,但是没有推广开。
7:南北朝出现了重型石碾。
这才是麦子的脱壳完全的关键性工具。
8:唐朝中期,重型石碾的全面推广,麦子终于完成完全脱壳,各种面食,饼类才开始完全展现开来,宋朝达到高峰,因此小麦才代替粟米成为人们真正的主食。
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看着刘君邛在这里傻笑。
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