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第27章 第 27 章(第3页)

尚未去休息的钱姑姑简直不知该说什么好,叹气道:“蔷薇,你怎么还没死心?”

厨房管事也忍不住说:“仔细王爷一气把你赶出府。”

孙蔷薇:“这次一定不会。”

随后就吩咐小徒弟和面洗面筋。

小徒弟下意识说:“还有不少澄面,在柜子里放着。”

“这次我要面筋。”

孙蔷薇一顿,“不过也得再晒点澄面,省得哪天王爷突然想吃水晶虾饺,咱们什么都有却只差澄面。”

农历二月,乍暖还寒,面不会生虫,管事厨子也同意她的说辞。

小徒弟见大师傅点头了就老老实实和面洗面筋。

孙蔷薇许久不做九转大肠,先把大肠一分为二试做。

旁人一听她试做,合该休息的时候都挤在厨房里观摩。

许多配料都不记得了,孙蔷薇一边想一边做,等肥肠出锅,十分麻烦的面筋都洗好了。

孙蔷薇先请师傅们品鉴。

管事大师傅先来,大肠软嫩,却有点咸。

不知是酱油放多了,还是盐放多了。

口味重的人却觉得正好,十分下饭。

孙蔷薇只想知道宁王会不会给个面子把这道菜纳入菜单。

钱姑姑微微摇头:“王爷不喜欢大肠不是因为你做的不好,是咱家爷不想吃下水。”

大肠多好吃啊,宁王真没口福。

孙蔷薇倍感可惜:“我把剩下的大肠还给大厨房吧。”

管事厨子拦住:“回头留咱们中午吃。”

“也行。”

孙蔷薇也爱这口,“我准备猪肚粥。”

钱姑姑:“给王爷准备的?”

孙蔷薇点头:“这个可以消除疲惫。”

“疲惫”

二字一出,钱姑姑不再阻拦,“面筋也加进去?”

孙蔷薇微微摇头,一边把猪肚焯水一边说:“面筋留我做素肥肠。”

钱姑姑张口结舌,半晌憋出一句:“你真执着。”

孙蔷薇笑笑没反驳,随后把猪肚切丝跟大米同放砂锅里,让小徒弟看着粥别溢出来,她开始准备素肥肠。

猪腰交给别人做爆炒腰花。

先前孙蔷薇做过猪腰,

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