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第40章 第 40 章（第2页）

钱姑姑无奈地摇头：“爷还能吃了你不成。

对了，后面挨着湖边种的桃子熟了，赵总管正叫人去摘，姑娘无事可以看看。”

宁王不在，孙蔷薇自是无所顾忌，换下衣裙穿回早上做饭穿的男袍就去后面帮忙。

后花园没多少果树，桃杏枣等树有的两颗有的一颗，可这边的地肥沃，赵总管闲着没事还经常伺候，以至于一株不过五年的桃树就摘了五六木桶。

树上还有些许小桃子。

孙蔷薇难以置信，此时的粮食产量低，果树产量反而跟她上辈子自家种的差不多。

古人难不成把精力都用在了驯化果树上。

孙蔷薇好奇可也不敢问：“这么多怎么吃？”

赵总管：“回头我请示一下王爷。”

“那可以多给我几个，我做桃子果脯吗？”

赵总管很意外：“姑娘还会做果脯？”

“小厨房有个烤鸡鸭鹅的烤炉，挺大的，找个铁架子，铺在架子上，底下点火，一两个时辰便可烤好。”

孙蔷薇又不敢把话说太满，“不过我也是听说，还没试过，不一定能成。”

赵总管闻言索性给她一桶由她慢慢试。

孙蔷薇想多学些看家本领也没推辞。

翌日上午，小厨房的厨子们都歇着去了，孙蔷薇收拾她的桃子。

小徒弟们想多学几招，帮她刷洗桃子，然后用盐腌桃子。

头一次做不一定能成，孙蔷薇也没叫小徒弟们把皮去掉。

桃子切开去核，加入糖放锅里煮，小徒弟看着火，孙蔷薇收拾挂炉。

半个时辰，烤鸭子的挂炉热了，桃子也煮好了，这时候也该准备午饭了。

孙蔷薇便自己把桃肉移到挂炉里烘烤。

管事厨子也没叫孙蔷薇同他们一起做菜。

孙蔷薇想到她挖的那几斤土豆，便叫小徒弟当中刀工好的切土豆丝。

管事厨子问：“又做醋溜土豆丝？”

“今儿做椒麻土豆丝。

有花椒吧？”

管事厨子笑了，这种天天都要用到的调料怎么可能没有。

孙蔷薇看到他的表情心底有个想法：“咱们明儿中午的主菜改成椒麻鸡怎么样？”

厨房从未做过这道菜，管事大厨子甚至从未听说过，而他和孙蔷薇熟稔了，也没兜圈子绕弯子：“不怎么样。”

“再加一个椒盐排骨呢？”

厨子李禁不住说：“你这是跟花椒干上了？”

“你们说成不成吧？”

孙蔷薇问。

众人看向管事大厨子。

大厨子沉吟片刻，决定明儿杀两只鸡，再叫采买多准备两斤排骨。

采买若不好报账，就说试新菜。

“行！”

大厨子没等孙蔷薇笑出来，“你也是头一次做？”

孙蔷薇：“听我家以前买菜的婆子说过。

她家人多，一只鸡不论煮汤还是切开炖着吃都不够。

做椒麻鸡呢，是把鸡肉撕开，再加一些别的菜，跟大锅乱炖似的，不论老幼都能分一碗。”