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“那不行!”
谢四婶抢过了姜挽手里的猪大肠,嘀咕道:“这玩意臭的熏人,你一个水灵灵娇滴滴的大姑娘怎么能洗这玩意?我来洗!”
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姜挽见她态度坚决,只好妥协。
“那好,我告诉四婶你怎么洗猪大肠。”
“这玩意还有讲究?不就是多换几盆水洗洗吗?”
谢四婶不以为意。
但很快她就见识到了姜挽的‘法子’。
姜挽让谢四婶把大肠表面冲洗几遍,然后将大肠里面那层翻过来。
在木盆中放入水和白面,再把翻过来的大肠浸泡在白面水里,紧接着再使劲揉搓。
谢四婶看着白花花的白面水,心疼的心直抽抽。
但很快她就不抽了,而是喜笑颜开。
反复揉搓猪大肠正反两面后,猪大肠里面的脏污全都被洗掉了。
最后换了一盆干净的水,猪大肠扔在里面,白嫩嫩的,很干净,和一开始的腥臭油腻完全不同。
“侄媳妇,你这法子真好!
猪大肠洗的干净又彻底,就是有点费力气,还有点费白面。”
谢四婶高兴的笑着,同时还伸手捶捶自己的腰背。
“就是因为难洗才更好吃。”
姜挽忙去要扶着谢四婶,谢四婶摆摆手,“没事,不用侄媳妇你扶我,有段日子没弯这么久的腰了,一时没适应。”
谢四婶埋头洗猪大肠,一洗就是半个多时辰,不怪她喊累。
“四婶你先休息会,晚点我们再卤。”
姜挽看谢四婶累着了,想把卤下水的事情往后延一延。
谢四婶立马站起身,精神头十足道:“四婶不累,侄媳妇,咱们现在就开始卤吧!”
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