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“我们也去当老板吗?这我们没想过的呀。
!”
房老二压压手,这群女人的叽叽喳喳的议论声戛然而止,但都面色潮红的望着房老二。
“做包子之前要先制馅,今天我们先做牛肉馅,和猪肉馅,你们看好了,我是怎么做的。”
“猪肉馅要放在锅中炒一下,这样可以把肥油炼制出来,包子也会更香。
大葱切成葱花,放点花椒面,酱油,盐搅拌起来。”
做完这一道工序,房老二指挥其中的两个女人去和面,并要求揉面揉的久一些。
“少爷,为什么要揉面揉的久一些呢?”
“当然是使面更筋道,包子皮会更有口感。”
“拿三个鸡蛋过来,和猪肉馅一起搅拌,这样包子馅会抱团,不至于太松散。”
正忙活着呢,厨房门口伸进来四个脑袋,不是小宝几个还有谁。
“老二,早点呢?”
“来就想吃早点,哪有那么好的事的,去拉磨把豆子给我磨了。”
领着几个人来到院子里的石磨旁边,抄起木勺捞起泡好的黄豆倒进石磨的磨眼里。
“小宝先推磨,猛子装豆子,轮换来。
!”
小宝抱怨道:“这拉磨的不都是驴吗?”
“这不是没有驴吗,你们几个轮流当驴,等有了驴就不用你们拉磨了,别磨叽,赶紧的。
!”
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