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第186章(第1页)

食材的处理都差不多,没什么要特意教的,只有一些要特殊处理的才需要。

“嗯我看看……”

姜羽衫看了下送过来的食材,对两人道,“咱们今天就做点简单的吧,你们学起来也比较容易。”

“以前没怎么注意,你这个刀工也挺厉害的啊,这切出来的丝儿太细了,我们做了这么多年饭,都还比不上你呢。”

胡晓雯看姜羽衫切菜,不禁有些惊讶。

之前处理菜这些活,都是她们在做,倒是没怎么看她来切菜。

“害,这个多练练,均匀就行,太粗或是太细的话,都会影响口感,如果要求不是很高的话,也没有太大的关系。”

姜羽衫笑着解释。

她一边说,一边示范了一下最粗和最细都适合在什么范围之内。

可以说,只要是会做饭的,都能控制好这个范围,不会太难。

“我们也跟着练练吧。”

毛冬玲很积极,看着姜羽衫做的这么轻松,一下子也有点手痒了,不想只是看着,立即找了刀和菜板过来上手。

胡晓雯也立即跟着动手,两个人都有基础在,只是切菜还是挺容易的。

等菜都切出来之后,就是焯水,然后加入调料拌在一起。

“因为切成丝,所以焯水一定要快,过个几秒就得捞出来,不然煮久了口感就不脆了。”

姜羽衫给两人示范,就跟下粉一样。

“喔,懂了懂了!”

两个人也很快上手,又跟着学后面的调味和调面糊。

到了这一步,在食堂帮忙的其他军嫂,才终于是看出来,她们竟然在学习做菜。

“羽衫,我们也能跟着你一起学吗?”

有人立即意动,赶紧过来找姜羽衫询问。

今天过来帮忙的军嫂,和姜羽衫都挺熟悉的,有的当初一起去赶过海,有的一起在食堂帮忙了这么多天,倒是没什么不好意思问的。

“我们两个跟着学,可是交了学费的,正儿八经的学生。”

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