快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第66章 修理张铁蛋（第3页）

下山的时候，大丫抱着三丫一起下了山。

到了家里，江晚柠看向二丫问道：“平常你们这些板栗和核桃都怎么做着吃？”

“板栗我奶都给磨成面做板栗窝头，核桃就砸开吃啊。”

二丫满脸疑惑，不这样吃还咋样吃。

她们村子里的人都是这样吃的。

“那今天晚上留在三婶家吃糖炒板栗，和五香核桃吧。”

主要是调料不全，要不然奶油核桃，椒盐核桃全都很好吃。

“糖炒板栗，是甜的吗？”

二丫好奇的询问到。

江晚柠点了点头，她吩咐着两个小家伙开始清洗板栗。

三丫在山上一天玩的累的，进了屋子爬在桌子上就睡着了。

江晚柠害怕三丫冻感冒，抱着她进了屋子放到了床上去。

三丫迷迷糊糊感觉到有人给盖被子，嘴角笑弯嘟嚷了一句：“妈妈。”

江晚柠没听清给三丫盖好被子就出了屋子。

家里有水井清洗东西也方便，把板栗上面的脏东西和杂质清洗干净，清洗干净之后放一旁备用。

然后准备一个盖子，将板栗挨个放入盖子里面，这样就可以将板栗固定好。

用刀将板栗打成十字花刀，这样板栗更加的容易熟，而且更加容易入味。

大丫和二丫在一旁有模有样的学着江晚柠的做法。

很快一个个改过花刀的板栗就切好了。

接下来将板栗全部处理好之后放入一个大一点的碗中。

将全部处理好的板栗放一旁备用。

将锅烧热，倒入食用油，油热之后下入一勺白糖，开中小火快速的翻炒。

将白糖炒至融化，由黄色变成枣红色，炒糖可是最重要的一步，炒糖至冒小泡

将白糖炒至冒小泡就可以了，然后再把板栗加进来。

再快速翻炒，将板栗炒至上色，让板栗裹上糖色。

“大丫，火小一些。”

江晚柠说道，火太旺盛容易导致炒出来的板栗发苦。

伴随着时间的流逝，院子里飘散着甜甜的香味。