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第19章 双喜临门（第4页）

前天熏烤的鱼干，昨天就已经烤好了。

大家把从村里收来的鱼干，加上家里剩下的，还有新做的鱼干，总共有两百斤，炒了鱼酱，还剩下一部分。

还要泡发蘑菇，熬酸果，切各种佐料，炒制，活计是一点也不少。

家里只有一个大锅灶，小锅炒制又慢又不好用，有两样鱼酱就拿到了二奶奶家里炒制。

一个时辰后，鱼酱陆续出锅了。

只需要在木盆里放凉再装入木桶，也不需要自己准备小罐子分装，明天就可以直接运到醉香居了。

叶家之所以最后一天做鱼酱，就是担心放久了，怕变味道。

虽然因为天气热，鱼酱炒制得比较干，但不怕一万就怕万一。

毕竟放久了的东西，味道还是品质，都会有变化。

叶霜也认为，应该尽量卖新鲜的东西出去。

古代可不像现代，有什么防腐剂，真空包装之类的东西。

一旦食物变质，可就砸了自己的招牌。

也得和爹说一声，提醒一下醉香居的郭掌柜，新鲜的东西要及时卖出去。

这次运送的东西比较多，足足有两百斤，分成了两个大木桶，木桶上专门盖上了盖子，以免运输途中有灰尘之类的脏东西进去。

为了安全起见，这次还是爹爹和三叔一起去镇上。

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