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第十九回 大年三十(第1页)

腊月三十,晨早。

温府上上下下忙碌,君母给各房女使小厮分配责务,有的负责粮食采买,用品补买,院内整理换新,各房分送新物年货,全府角楼盘查,还有的负责卸旧灯笼去旧联,还有前些日子采囤时未拆换的游廊竹帘,今日也给全换上了

全府上至老夫人姑娘下至女使小厮皆换了新衣,女使们个个佩戴了花簪子,小厮则是新帽。

每人脸上神采奕奕,府里各处人来人往,所有人可谓是忙的不亦乐乎。

温府书院,两张大长红木桌摆置堂中,主君二哥儿各一桌,两相对。

几个小厮蹲在地上整理那堆红联纸,整得一张便往桌上放置,供主君二哥儿提笔写对

身旁还有小厮帮着给压纸挪纸的,又有负责磨墨的,也有负责取走方書写好的对联挂在一旁的木条架上晾墨的

木条架分五架,其四个房每房一架,府院一架,待晌午墨干,便由小厮给各房送去对联。

“平安兴顺喜常在,吉祥鸿运福临来”

“迎新春江山锦绣,辞旧岁事泰辉煌”

四哥儿在旁两边来回走着瞧,嘴里不停赞叹:“好对!

好对!”

八哥儿个子不高,自己给搬来了凳子摆在两桌间跪着看,但八哥儿看的不是联诗,而是看主君和二哥儿谁書写得快又多

老夫人屋里头也是热闹,今日是年三十,所以各房姨娘也可前来走动,这会老夫人屋里头是欢声笑语不停的,所有姑娘也都在,各各打扮得都甚是好看

姑娘们有吟诗作画的,抚琴舞蹈的,姨娘们还与老夫人对峙下棋,推牌九等游戏,可是将老夫人侍候得笑到合不拢嘴了

五姑娘后头还给老夫人送了亲手抄写的佛经,还有姨娘们各给老夫人送的礼,有贵重的,也有亲手做的,老夫人也是满意得连夸赞

玩闹了近一个时辰,老夫人示意周妈妈将她备的东西给搬上堂

看着几个小石缸摆放在眼前,除了大姑娘,各位姨娘和姑娘们都看傻了眼

这会大家又被请站起来,女使们给撤了所有桌椅,换成矮凳,六姑娘问:“祖母,这是要做什么?”

“教你们做红桃粿”

老夫人满脸笑,卫妈妈给老夫人折好袖子绑上,坐在矮凳上:“你们就跟着学,两人一缸,坐下吧”

各姨娘姑娘也都好奇的跟着做,绑好袖子,待女使们给上了水盆洗手、擦手

这时后厨来的妈妈提着一个冒着热烟的大锅进来,一个妈妈一手在锅内捏下一大团糯米团放小石缸内,又给滴了几滴油,还有花红粉

看着老夫人熟练的揉起米团,大家也跟着学,一会功夫,米白米白的糯米团就变成粉红色的

这会又有几个女使端来各种馅料,有绿豆沙,花生拌糖,香菇碎,虾米干,半熟香米等馅料,还有几个木雕粿型印,还有两大筐新鲜采摘的水葫芦叶

老夫人一边示范一边说着,这会捏下一块有大拇指大些的米团在手里:“要揉搓到没有一丝缝,再用指尖顶个小圆,撒点面粉在手,这样米团就不会粘手了”

“指尖顶个小洞,从这个小洞开始揉捏成一个碗子,切记,要捏薄但不能破”

老夫人用手抓了一把馅料:“放点馅,甜的咸的你们自个选,记得包的时候也要保证这个地方也要薄,一般来说都会捏出多余米团出来”

老夫人拿起一个粿印,给撒了点面粉上去,又将粿团放在粿印上边小心按压,待反扣出来,一个粉红的红桃粿便做好了,老夫人又给挑了一片水葫芦叶给垫在下边

老夫人将红桃粿展现在众姨娘姑娘面前,满意的说:“如此便做好,待做多些,让妈妈们给蒸熟,便可吃了”

三姑娘一见,两眼放光:“这不就是我在大姐姐屋里吃的粿子嘛,这个好吃得很”

“我也吃过”

六姑娘跟风。

大姑娘回道:“红桃粿是潮府那边的传统,也就逢年过节才有,是有祈求福寿平安寓意的,所以定要用心做好,这也是祖母给教的”

“看着就是美味佳肴,妾还真从未尝试过呢,今日是沾老夫人的福,这不仅有口福,还得了老夫人亲手传教”

三姨娘说。

“三姨娘说中我心意了,我这还未做着,便看老夫人手上的红桃粿便想着吃了”

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