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第101章 推出酸菜鱼（第2页）

说罢，她转身便朝厨房方向走去，步伐中带着一股不容置疑的自信与决心。

君墨渊和苏氏紧跟其后，林掌柜好奇这酸菜鱼有何特色，也一起走向厨房。

厨房里弥漫着阵阵香气，林厨师正专注地烹饪着美食。

他突然听到一阵脚步声传来，抬起头一看，原来是陆婷嫣、苏氏和君墨渊走了进来。

“陆夫人，陆公子，陆姑娘！”

林厨师热情地打招呼道。

陆婷嫣微笑着回应：“伯伯，让人给我们准备些泡菜和鱼吧，今天我要给大家露一手，看好今天这道菜哦。”

林厨师有些惊讶，但还是照做了。

不一会儿，鱼和泡菜便被端到了桌子上，还让人在一边记录下来。

“今日，我们就来做一道酸菜鱼，娘亲要处理鱼了哦。”

陆婷嫣边说边卷起袖子，帮忙做，苏氏则动作麻利地开始处理鱼肉。

她先将鱼去鳞、去内脏、去骨，片成薄片，动作之娴熟，令人赞叹不已。

“腌制鱼片，是这道菜的关键之一。”

陆婷嫣在一旁细心指导，她的声音柔和而清晰，每一个步骤都讲解得详细而到位。

在她的指挥下，大厨们将鱼片与特制的腌料充分混合，让鱼片在腌制的过程中逐渐吸收各种调料的精华，变得更加鲜美入味。

“至于这酸菜，它可是整道菜的灵魂所在。”

陆婷嫣的眼神中充满了对食材的尊重与热爱，她亲自挑选出最为纯正的酸菜，吩咐苏氏将其切碎。

随后，姜黄片、蒜瓣等调料也被一一加入锅中，与酸菜一同煸炒。

瞬间，一股浓郁的酸香弥漫在整个厨房之中，让人不禁深吸一口气，仿佛已经预见了这道菜的美味。

待酸菜炒至金黄酥脆，香气扑鼻之时，陆婷嫣指挥苏氏加入清水。

随着水温的逐渐升高，整个厨房都弥漫着一股温暖而诱人的气息。

当水沸腾之时，便是鱼片入锅的最佳时机。

陆婷嫣亲自示范，将鱼片一片片轻轻滑入锅中。

鱼片在滚烫的汤水中迅速变色，与酸菜交织在一起，形成了一幅色彩斑斓、香气扑鼻的画面。

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“火候已至，美味即成。”

陆婷嫣的话语中带着几分期待与满足。

她看着锅中的酸菜鱼，眼中闪烁着满意的光芒。

苏氏则拿起大勺，轻轻搅拌着锅中的佳肴，确保每一片鱼片都能充分吸收汤汁的精华。

随后，她们将这道色香味俱全的酸菜鱼盛入大盘中，撒上翠绿的葱花和香菜作为点缀，再淋上一勺滚烫的热油。

只听“呲啦”

一声脆响，香气瞬间四溢开来，弥漫在整个厨房乃至整个客栈之中，引得众人纷纷驻足、垂涎欲滴。

陆婷嫣将煮好的酸菜鱼端到桌面上，微笑着对众人说道：“叔叔伯伯们，你们尝尝看。”