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第306章 小宝（第4页）

那火腿就在灶房里面的灶台上吊着，烟熏火燎，要好几年才能变成能吃的样子呢。

单纯的火腿只需要风的修炼，烟熏火腿比普通的火腿来的更有风情。

吃起来有一种独特的美，那是普通的火腿比不上的，姜可可选用的都是肥瘦相间的猪腿，做出来之后自然肥瘦得当。

姜可可总是冬天的时候把火腿放到通风的地方吹风，海岛上的风很大，一个冬天差不多就吹干了肉里面的水份，随后就是吊在灶台上了。

姜可可辛苦的踩着凳子，才能够到那用篮子吊起来的火腿。

灶台上那个用盐腌制好的猪腿肉已经变成了红色蜡状的肉体。

姜可可小心翼翼的一块一块的切下来，一片一片的，漂亮的不得了，说实在的，这才三年呢，要是能够腌制七年，这火腿才更好吃。

还有就是姜可可辛苦从岛上移植过来的竹子，在笋还小的时候，姜可可走到了外面，挖出了那些鲜嫩的竹笋就能够做成腌笋。

说实话，笋的季节很少，为了能够四季都吃到鲜嫩的竹笋，姜可可会选择把它们腌制起来。

那些竹笋都是被姜可可在冬天还是春天的时候砍下来的，腌到了咸菜缸里面。

所以姜可可手上现在全都是那种腌的竹笋了。

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姜可可家后面还有一堆霍霆深给弄回来的菜缸，姜可可走到那个菜缸里面拿出了之前自己腌制好的竹笋。

还有一些就是秘制酱咸鱼。

姜可可打开了盖子，里面飘出来的是那种臭臭的味道，但是又有些上头的鱼香味儿。

那种味道从里面飘了出来，仔细分辨就能闻出都是用豆瓣酱腌制的，还有就是一些特殊的药材，还有盐腌制出来的咸鱼。

姜可可是最爱这个咸鱼了，大早上的你煲一锅粥，配上一点点腌制的咸菜切成咸菜丝，再加上点腌制的咸鱼，吃起来又干又香，甚至连骨头都是软的，到时候一整条咸鱼都能吃下去，就连鱼头也不例外，真正做到一点都不浪费。

姜可可捞出几条咸鱼和腌制竹笋后，将他们带回了厨房备用。

准备好的这些食材之后，姜可可就开始跟霍霆深准备下一步的处理了。

“媳妇，终于舍得动你的大火腿了？”

霍霆深早就知道了家里有块大猪肉，一群孩子馋了可久了，姜可可就是不舍得开始切。

姜可可没好气道：“什么叫我终于舍得啊，那是因为你们一个个馋的要命，要是我那么早就开始切了那火腿，腌制的时间不够的话，吃起来没腌制到味儿，火腿吃起来怎么可能好吃嘛。

再说了你看那秘制酱咸鱼吗，它就是容易腌制，所以我不是经常做给你们吃，是不是挺好吃的，还有那个腌制的竹笋。

现在我要来做一道非常传统的美食，到时候你们吃了就知道你们的等待是都值得的了。”

霍霆深闻言点了点头：“确实，要是时时刻刻都能吃的吃上的食材，哪怕是再稀罕再好吃，吃多了也会腻。”

姜可可深以为然，自家那三个小萝卜头真的是身在福中不知福，天天吃着那么多的海鲜，还嫌弃海鲜想要吃猪肉。

要知道多少在内地的人在这个年代，他们根本就吃不上海鲜，哪来的嫌弃，能够尝一口都是很幸福的事情了，自家的三个小萝卜头倒是觉得海鲜吃腻了，猪肉才是世界上最好吃的东西。

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