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第155章 开蚌取珠（第2页）

不过这也只能解决这次的病症，想要从根本上解决上火，还是必须让人们养成合理的饮食习惯，所以，我会请达特过来，跟他说明蚌肉的特性，他毕竟是专业的厨师，在制作料理上会比我有经验的多，希望他能在兼顾药理的同时，保持食物的美味，这样才有利于推广药膳，也能让人们更容易接受药膳。”

林夏点头表示理解，并保证这两天会设法尽可能多的捕捞到海蚌送到医院的。

为了能立刻得到林夏手中已有的蚌肉，多特表示要跟林夏一起学习开蚌技巧，等会直接回医院，把蚌给开了，也能尽快先做出一些药剂，解燃眉之急。

林夏没意见，于是跟多特一起找到了玛丽推荐的那本《矿石镇海洋生物详解》这本书，因为赶时间，两人直接找到海蚌部分，了解了一下开蚌的方法。

在看完这些方法后，林夏不经深呼一口气，还好之前自己没有急于求成，把蚌给煮了，不然自己的珍珠可就全糟蹋了。

书里第一句话就说：绝对不能用开水汤煮的方式开蚌取珍珠，切记！

因为珍珠怕酸、怕碱、怕失去水份，不宜在阳光下曝晒或处于受热的高温环境中，所以不可以使用开水烫河蚌取珍珠，会影响珍珠的品质。

本书介绍了3种开蚌取珠的方式，一种是手工开挖法——借助合适的工具（蚌刀）小心的打开蚌壳取出珍珠，不过这种方法需要一定的技巧和经验，否则容易损坏蚌体或珍珠。

第二种是冷冻法——将蚌放入冰箱冷冻室冷冻，使蚌体内的珍珠变硬，这时蚌体也因为冷冻而变的迟钝，再用工具将蚌壳打开会非常轻松，还不会损害蚌体。

第三种则是氧化物法——就是用化学物质氧化物溶液溶解蚌体，从而释放出珍珠。

这种方式最简便，但是对蚌体会造成严重的损坏，需慎用。

现在的情况是，林夏需要珍珠，而多特需要蚌肉，很显然第三种方法直接排除，开挖法需要丰富的技巧和经验，两个小白——林夏和多特——肯定也搞不定。

那就只剩下第二种冷冻法适合两人了。

两人立刻告别玛丽，离开图书馆后直奔医院的地下实验室，那里工具齐全，多特直接拿过来一把冷冻枪，对着林夏拿出的超大海蚌喷射冷冻气体。

林夏的这个蚌着实不小，有将近一米长，不然林夏也不会独独捞上来这个蚌了。

通过10分钟的冷冻，蚌体周身都覆盖了一层薄薄的冰粒子，多特找来两把撬棍，跟林夏一人一把，开始撬开海蚌。

书里说的还是靠谱的，两人没有什么惊险，只是花了些力气，就把蚌壳打开了，一打开，就露出了林夏之前看到的那颗又大又圆的黑珍珠，足足有一个拳头大小，非常惊艳。

林夏手上戴着多特友情提供的医用手套，小心的用夹子（普通的镊子已经起不了作用了）将珍珠夹了出来放进了水池里。

林夏又开始用扁竹棒试探蚌壳边缘位置的蚌肉中是否还有隐藏的珍珠存在——这也是从书里看到的，说有很多珍珠是不会明显的露出来，而通常是隐藏在蚌肉里的。

不过林夏找了一圈，发现一个隐藏的珍珠都没有，看来这颗唯一的黑珍珠凝聚了整个蚌的精华啊！

林夏结束寻找，将蚌体交付给了多特，多特给了林夏1万G，这个价格已经很高了，通常蚌是很不值钱的，但是林夏这个蚌着实大，按多特的说法，这一个蚌就足够他制作出需要的药剂了。

看来后面想来医院售卖海蚌致富的想法是不行了，不过多特说，如果有，他还是会收购的，但是价钱没有这次这么高，只能按矿石镇海鲜市场价格收购，即大鱼200G一条，中鱼120G一条，小鱼50G一条。

这样的话，林夏也没有卖的想法了，捞到还不如自己吃呢！

不过想来，等多特给达特讲了关于蚌肉的食用价值后，相信小镇上的蚌肉也会增加供应的。

林夏将珍珠清洗干净后收好，告别了多特后就离开了医院。

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