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六库那边有个老窝乡,鸡窝的‘窝’,那里是茶马古道和盐马古道的交汇处,几百年来,古老的马帮人走过那里,也把风味绝佳的火腿腌制工艺留在那里。
说到云南火腿,你们这些外地人,大多数只会想到宣威火腿吧?”
(虎永刚和宁静相视一笑:我们在澜沧县那边吃的富邦火腿,名气和味道也都不输宣威火腿的。
不过两人很礼貌地没有打断老板娘。
)
“殊不知,我们泸水市也有着令人沉迷的老窝火腿!
因为它的原料是我们当地特有的‘高黎贡山黑山猪’,腌制用的盐是怒江特有的‘桃花盐’,香料用的也是古法秘制的,所以才令人着迷。”
虎永刚问道:“那这老窝火腿,你们一般怎么吃?”
老板娘说:“炒野生菌菇啊、炒辣椒啊都好吃的。
也可以煮熟后直接冷切了吃,什么调料啊、蘸水啊都不需要的。”
虎永刚看看宁静,让她做决定。
宁静想也不想,毫不犹豫地说道:“就吃冷切的,原汁原味,正好下酒。”
虎永刚又补充了一句:“可以给我们的‘峡拉’里面加点野生菌菇进去煮吗?我们给你加钱。”
老板娘爽气地答应道:“不用你加钱,我给你放进去就是了。”
说着,就到后厨安排厨师做菜。
因为老板娘说了,鸡要现宰、鱼要现杀,大概需要20分钟才能开始上菜。
趁着这个空档,宁静提前进行了每日例行的工作:微信上联系同事,处理一下公司疑难问题;打电话给儿子,关心一下他的女朋友有没有找到。
虎永刚见店里没有其他客人,老板娘不忙,就去和她闲聊。
他问老板娘,这里的指示牌是“登埂澡堂”
风景区,怎么没看到有澡堂呢?
老板娘指着前面的斜坡说:“那里有个台阶,走下去就能看到了。
说是澡堂,其实就是怒江边上的露天温泉池,一共有十几个呢。
等下你们吃完了饭,可以去泡一泡。”
虎永刚说:“那好啊,正好去泡个澡,舒舒服服地睡觉。
不过我有个疑问啊,紧靠江边,江水不是凉的吗?怎么会有天然温泉呢?”
老板娘笑着说:“你要问我科学的形成原因,我可不知道。
不过我们傈僳族人却有个关于它形成的传说。”
虎永刚好奇心顿起:“哦?能讲给我听听吗?”
老板娘:“现在不忙,我就给你说说吧。
据说在很久以前,这山上的寨子里,住着两个美丽善良的的傈僳族姐妹。
她们聪明能干,能织出最好的布、绣出最美的花、会唱最动听的歌。
傈僳族头人想要娶她们做小老婆,但姐妹俩誓死不从,在头人派人来抓她们的时候、逃到了高黎贡山上。
她们跑到一处悬崖时,眼见无处可逃,就纵身跳了下去。
她们的血液就变成了下面这登埂水塘的泉水,因为她们的血是热的,所以这澡堂也就成了温泉,而且附近的穷苦百姓,到里面洗澡,还能除毒祛病。
后来,傈僳族人为了纪念这姐妹俩,每年的正月初二到正月初六,都到这里来举办‘登埂澡塘会’,他们认为,这个时候到澡塘里泡澡,这一年就不会生病,因此把这个独特的习俗,一直流传至今已有四百多年了。
每年野樱桃花一开,怒江两岸百里十乡的傈僳族群众,就便呼朋唤友,相约带着行装,备齐食物,到澡塘边安营扎寨,开始一年一度的澡塘会,前前后后要延续三、四个月。”
虎永刚说:“这确实挺感人的!
为了这个美丽的传说,不管花多少钱,我也要去泡一泡。
在哪里买票啊?”
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